In pionono is krekt as in jelly roll cake - it is in spûnkok dy't omheech om in filling is. Piononos kinne sûch of smaakfullings hawwe. Dit pionono is fol mei dulce de leche dy't mei ferwûne krûd opljochte is. Allegearre dit soarte kofje echt nedich foar fersiering is in stof fan sûkerguod sûker, mar it is lekker bist mei in glaze fan karamele teikjen.
Dizze soarte cake is ek bekend as brazo de reina yn guon Latynsk-Amerikaanske lannen.
Wat jo moatte hawwe
- 4 aaien (skieden)
- 3/4 bekerûker
- 1 teaspoon vanilla
- 1/2 teaspoon malsekstrakt
- 1/2 beppe miel
- Opsjoneel: 1/4 cupmelmondfûgels (of 1/4 tasse ekstra allinich miel)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 stok swier
- slachrjemme
- 2 kijl sûker
- 3/4 beker
- dulce de leche
- Garn: Feroaringen sûker
- Fakultatyf: 1 recipe
- karamelfrosting
Hoe't it is
- Linje in 11 "x 17" jelly roll pan mei waxpapier. Preekje oven oant 350 graden.
- Sinterje it miel mei it sâlt, it miel, en it bakken puol en sette ôf.
- Meitsje de aaiwiten yn in (tige skjin) bôle fan in steande mingd en slaen oant sêfte peaks foarmje.
- Add 1/4 beker fan 'e sûker en bliuw noch oant stiff peaks formulieren. Oerstapje mei aaien fan 'e aaien ta in skjinne bolle.
- Foegje de aaien fan 'e aaien mei de oerbliuwende 1/2 beker sûker oan' e mingdier , en slachtsje oant blaue giel en trijedearje yn it fermogen, sawat 5 minuten. Foegje de vanille en ming goed.
- Folje de droege yngrediënten ynsichtich yn 'e aaikolgemik oant gewoan ferhannele, dan sjogge se perfekt yn' e aaiwiten. Spreid it iens yn 'e pear jelly roll pan.
- Bake iten oant it goud is en begjint wer werom nei jo berik, sa'n 8-10 minuten. Nim net oer, of it sil dreech wêze om te rôljen.
- Ferlitte de rânen fan 'e tsiis troch it rinnen fan in mes om har hinne, en drukke de kofje op in skûtelektocht dat mei sûker sûker is . Peaskje it waxpapier, en stof top fan 'e cake mei mear ferrassingen sûker.
- Rôp tosken ynsichtich yn it skûtelentúch en lit it kâld yn 'e oprjochte posysje litte.
- Plak kâld smakke krom yn in grutte kok en slach oant midsmjittige peaks formulier. Snaak yn 2 kieblokken sûker en in berik fan vanilla as jo wolle. Wekker 1/4 tûke fan 'e klokken yn' e dulce de leche om it te ferljochtsjen, dulce de leche-geming yn 'e rêch fan' e klokje.
- Kocken ûntslute en ferspuieare kromme / dulce de leche-geming oer it tsiis. Reroll-keuken, wrapje mei de skûtelklep of saranwrap, en kalke foar 1-2 oeren of oernachtich.
- Ienris de tsiis wurdt grif kjel, pleatst it op in snijbrêge, ûnwreide. Koekje glaze neffens it reseptje , mar allinich mar 3 bekerkes sûker. Wylst it izer noch warmer is, jouwe it oer de kûke, lit it de kanten liede oant it dûnsjen is. Fuortset ijzings fan 'e boaiem fan' e tosken en lit jo opsette. Slút de ein fan 'e kofje om de rânen te reitsjen (in ekstra behâld foar de chef!)
- Koefekke oant klear om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 338 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 462 mg |
| Koarohydraten | 53 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |