De bêste techniken, reizen en ideeën foar Backyard Grilling
In geweldich kookboek op grillen jouwt jo lêzers fan reizen mei in protte ynstruksje om jo te helpen as de bêste griller dy't jo kinne. Dizze boeken binne foar algemiene grillige feardichheden foar sawol gas as koalkaal.
The Thrill of the Grill: Techniques, Recipes, & Down-Home Barbecue
Chris Schlesinger en John Willoughby binne masters fan grillen, barbecue en fleis. Dit boek is har earste ferpylders en learde de wrâld dat it hyndergrûn mear wie as boargers en steaks. Dit is wierskynlik it ien boek dat jo ha moatte hawwe as jo in serieuze master fan 'e grille binne of just begjinne. It hast allegearre ienige handige feroare it lânskip fan 'e kocht.
Grillen: wêr't it smak is is smaak
Eric Treuille is in klassike trening fan 'e Frânske kofje, dy't nommen is om te grillen, mar makket gjin soargen, syn no-ûnsinlike styl krijt it hert fan' e saak en lit jo sjen hoe't jo in ienfâldige kocht meitsje en it yn in folslein miel draaie. Dit boek is in klassiker út groeven yn diel, om't yn 't de wrâld de grutste ko's yn' e moderne grill ferkocht.
Gastro Grilling
Ted Reader is ien fan 'e grutte gurus fan it griis en dit is syn bêste boek noch. Ynspirearre troch de oarspronklike bedoeling fan 'e Gastropub, wêr't frisse yngrediïnten en nije metoaden pubfavoryen besykje, hat Ted de rolstiennen nommen en har yn werklik prachtige wizen wersteld. Dit boek is beide prachtich en grûnend, in ynstruksje foar praktysk elke metoade fan grillen. Dit is foar elkenien dy't net allinich serieus is oer grillen, mar serieus oer iten.
Weber's Real Grilling
Chef Jamie Purviance en Tim Turner sille opnij foar dit grillende boek fan Weber. Net soargen, jo moatte net in Weber hawwe om dit boek te brûken, hoewol. Mei mear as 200 resepten en learen fan ynstruksje, sille jo alles fan burgers oant garnearje. It boek hat goede ynformaasje oer grillen technyk en resepten foar marinades en reidje sadat jo jo sels kinne opjaan. De resepten binne lekker genôch om de meast yn 'e yndruk te wêzen sûnder te komplike of artistyk te wêzen.
Lisinsje nei Grill
Chris Schlesinger en John Willoughby folgje de klassike thriller fan 'e Grill mei dit boek dat jo ien stap jout. Hoewol in komplete grillboek sels is, binne alle resipes nije en unyk. As jo de froulje fan 'e grille ha wolle, hawwe jo dit boek nedich. Dizze guys kinne it grize en it koken en dit boek is net gewoan in prachtich kookboek, it is in goeie lêzing. Jo kinne echt sizze hoefolle dizze jonges ljeafje iten te pakken.
De Barbecue! bibel
Alder Steven Raichlen hie in soad tiid mei dit boek, of dit boek feroare it manier dat de iepenloftke koekje te sjen. Under de titel The Barbecue Bible , is dit boek hast folslein oer grillen. Steven Raichlen reizge de wrâld om de grize tradysjes fan elke kultuer út te bringen. Dit boek sil jo alles meitsje fan 'e Japanske Yakitori nei de goeie ol' Amerikaanske hamburger .
The Cook's Illustrated Guide To Grilling And Barbecue
De skriuwers fan 'e boeken fan' e boeken binne neat as net grouwe. Dit bulte kookboek moat beskôge wurde as de lêste "wittenskip fan iten" barbecue en grillboek. Se oanfalle it ea foarôfgeand oan konsept mei proef nei problemen, en wurket har wei nei 'e blanke bonken fan' e bûtenkocht. Dit boek is universele foar itenjen fan iten en adressearret elke metoade. It kin net in glossy ynspiraasjekoekje wêze, mar as jo in fraach hawwe, sille jo it antwurd wierskynlik it antwurd fine.
Rypen, kapfen, steaks, & Wings
Ray Lampe, aka Dr. BBQ, is in wrâldklasse barbecue kampioen, fantastysk griller, resipeûntwikkeler, en echt moaie guy. Yn Ribs, Chops, Steaks, & Wings , Ray rjochtet him op guon fan 'e populêrste fiedings om de grille te rekkenjen. De 44 resepten yn dit lytse boek brûke lêst fan smaak om de measte keuken perfekt te meitsjen foar feiligens, koetsen en iten middels dei fan 'e wike.
Born to Grill: In Amerikaanske Celebration
Cheryl Alters Jamison en Bill Jamison holpen de reade barbecue mei harren Sublime Smoker . Yn dit boek sette se in prachtich koekboek op it grize. Mei in soad reizen, praktyske advizen, en gewoan ynstruksje, is dit boek echt as in geweldige rookboek. De resepten befetsje allegear alles fan 'e appetizers nei desserts.
Weber's Charcoal Grilling
Chef Jamie Purviance hat wer mei Weber gearwurke om in oare grutte cookbook te meitsjen. Dizze iis stiet lykwols út as in grize boek dat spesifyk skreaun is foar it hokkerkoal. As jo ynteressearre binne om werom te reitsjen nei hokkerkoal, is dit boek in definityf must-have. Folle mei geweldige resepten (fansels) en lêzen fan ynformaasje oer houtkohaal, koolbalsjillen en alle spesjale techniken dy't jo moatte behearskje om in geweldige hokkerkoek te wêzen.