Baby-ribben of spareribs wurde bakt en glazen mei in lekker peach-barbecue-saus. Sikke dizze ribben mei bakt of potato's, bakte bannen, en koleslaw of in toert salat.
De barbecue saus is makke mei reade simmerpoaten.
Related Recipes
Sesame Country Style Ribs
Slimme cooker Baby Back Ribs
Wat jo moatte hawwe
- 2 rakken baby-ribben (of spareribs)
- 1 grutte knolee knoflook (skelpen en snel yn 'e helte)
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
- Foar de Peach-Barbecue-saus:
- 2 gemiddelde peaches (skelpen, pakt, slikken, of hurd)
- 1 3/4 tas ketchup
- 2 kieblommen mais siroop (of gouden siroop)
- 1 1/2 kijfakken Worcestershire saus
- 1 1/2 jetstienmekker of siedoarch (of rotweinigens)
- 1 teaspoon-sen
- 2/3 beker ljocht brún sûker (ynpakt)
- 1 lokaasje piper
Hoe't it is
- Snit ribben yn dielen foar tsjinjen. Spulje mei kâld wetter en pat droege mei papieren handdoeken.
- Arrangearje de ribben, meatyske siden op, yn in grutte foil linnende roasting pan of in oare grutte bakpanne. Rots knokkel halve oer it meatyske diel fan 'e ribben. Sprinkle licht mei sâlt en piper.
- Skep de ribben op 350 F foar 1 oere en druk it healwei troch de koetstiid. Slaen de ribben werom nei 't heulendoarp en stappe sa'n helte fan' e saus (rjochting hjirûnder) oer de ribben. Hâld de bakke mei foal en fermeitsje op 250 f. Forbliidzje foar 1 1/2 oant 2 oeren langer.
- Heit de oerbliuwende saus en tsjinne mei ribben.
Foar de saus:
- Kombinearre saus yngrediënten yn in medium smeltsje. Bring nei in simmer oer middelhehe. Reduzje de heft nei midsmjittich en fierder simmerjen foar 5 oant 7 minuten.
- Mash, licht leuk mei in immersionblender of puls in pear kear yn in blender.
- Makket sawat 2 oant 2 1/4 tassen saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 372 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 782 mg |
| Koarohydraten | 61 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |