Dizze poppe-ribben kinne net yn reek baden wurde, mar se binne noch in protte smaak. Dit slimme kookde resepsje sil jo in grutte set fan ribben jouwe, sels as it it net útstekke kin. As jo nei in smakke smaak binne, foegje dan in lytse heule flakte reek nei it ein fan it koekje. Jo kinne ek in raak barbecue sauze keapje om de baan te dwaan.
Wat jo moatte hawwe
- 4 pûnen / 1,8 kg porkbaby ribben
- 1 tûke / 240 ml stock (hûse, rind, griente)
- 1 1/2 beker / 375 mL fan
- barbecue saus
- 1/3 beker / 80 mL donkere brune sûker
- 1 Esslöffel / 15 mL paprika
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 ml
- chili powder
- 1 1/2 teaspoon / 7,5 mls sâlt
- 1 teaspoon / 5 mL grûn kimen
- 1 teaspoon / 5 ml sûker
- 1 teaspoon / 5 mL swart piper
- 1 teaspoon / 5 mL grûn oregano
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL wite piper
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL cayenne piper
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL fliik smeke (tafoegje oan barbecue saus)
Hoe't it is
1. Soargje it fet oer fied fan ribben en fuortsmite fan de rêch fan 'e rêch. De ribblêd moat miskien wurde yn halde ôfnijde ôfhinklik fan de grutte fan jo stadige hokker.
2. Kombinearige drystekkings en reitsjen oer it oerflak fan de ribben. Plak rippen yn 'e stadige koerder of Crock-Pot, mei oandiel, en hoeche foar 1 oere. Redigje nei leech en kok foar ekstra 5 oeren.
3. Ribben fan 'e stadige koer te ferwiderjen, elke flüssigens dy't út it koetsproses mooglik sammele wurde kin.
Foegje ribje werom yn 'e stadige hoekje en add 1 1/2 beker / 360 mL barbecue saus. Cover en koekje op leech foar in oare 2 oeren.
4. Soargje ridlik ribben fan 'e stadige koerder. Op dit punt sil it fleis hiel gewoan wêze. Snelje yn yndividuele ribben, of skodzje en brûke as fleis filling foar sandwiches. Add saus ekstra as nedich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1341 |
| Total Fat | 62 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Unbesteatere fet | 27 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 2,282 mg |
| Koarohydraten | 65 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 124 g |