Dit Rezepteare marzipan-resepsje produktet in sêfte, supple marzipan dat perfekt is foar it dekken fan tsakes. Marzipan is in mellige smaakpasta, dy't brûkt wurdt as chocolade-plastyk of fûnant om giele, prachtige oerwinning te meitsjen. Dizze resepsje leveret sa'n 3 pûn fan marzipan, dy't mear as genôch is foar ien standardisearre 10-inke cake.
Almantpaste kin fûn wurde yn 'e bakstikje fan in protte grutte bakkerijen. Jo kinne dizze resepsje ek brûke om jo eigen mielpaste te meitsjen . Jo sille in stienmixer nedich hawwe mei in paddeleafhawwer foar dit resept.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn
- mielpaste
- 7 beker / 1 pûn 12 ounces sûker
- 1/3 beker / 4 oz ljocht corn siroop
- 3 kieltûpkes wetter
- Opsjonele: itenfeardigens
Hoe't it is
1. Brek de molke op yn lytse skuon en set se yn 'e bolle fan' e standmixer. Foegje de sûkerpulver oan en ferpleatse de mieler op 'e leechste snelheid. Melk de molke pasta en de sûkerpulver oant it gemak is sandwich en der binne gjin grutte bitsjes fan mielpaste. Dit kin 5 of 10 minuten nimme. Stopje de mieler periodyk om de siden en de boaiem fan 'e bôle te skodzjen.
2. As de pasta en de sûker goed mingd binne en in sânige teksture, stopje de mieler en foegje de mais siroop, it wetter, en alle fiedingsfeardigens dy't jo brûke wolle.
As jo marzipan ferskate ferskillende kleuren kleurje wolle, kinne jo altyd yn 'e iten kleuren kneadje op in letter punt. Sofort de mieler werombetelje en mingje oant de flinters yndrukt binne.
3. Sille ien fan 'e yngrediïnten kombineare wurde en de marzipan is in homogene teksture, stopje de mieler en skeakel de kant fan' e bolle. Formearje de marzipan yn in bal en ferkeap it dreech yn 'e klankwrap. Fertsjinje de marzipan foar 24 oeren om it te meitsjen dat it korrekte textuer foardat gebrûk makket.
4. Om dizze marzipan út te rolljen, stjoer jo wurkstasjon mei puollere sûker of maisstarch. Sprutsen de top fan 'e marzipan mei de sterke, en brûk in rollende pin om de marzipan te rollen yn in dûnte sels sirkels oer 1/8-inch dik. Marzipan is fansels in bytsje sêfter as fûnemint, dus as jo it lekkertemperatuer langer ferlitte of it tafalligje kinne, kinne jo fine dat it nedich is te reuken foardat it fêststeld is kin genôch wêze. Foar help by it dekken fan tsaken mei fûnemint of marzipan, sjoch dit foto-tutorial wêr't jo sjen litte hoe't jo in boek mei fûnemint besykje . (Hoewol it tutorial brûkt fondant, de ynstruksjes binne deselde foar marzipan.)
5. Blêdwerve Marzipan opnij ticht yn 'e klok yn' e koelkast foar in moanne ferwûne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 630 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Koarohydraten | 127 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |