Dizze klassike Frânske resipe foar Pear Frangipane Tart is it perfekte gebrûk foar fallpearen. Meitsje in 10 "tart pan mei in opnimbere boaiem foar dizze prachtige en leuke resepsje. Ik wol graach in Nut Cookie Pie Crust brûke mei slaefde amandels.
Jo moatte in pear panne brûke mei in opnombere boaiem foar dit resept. Dizze panne is breed en lichter as in typyske piepanne en lit de pearen moai sjen. Wês opsichtich by it behanneljen fan dizze type pan. Sels mei in pie krust yndere, kinne de kanten fan 'e boaiem lûke. Ik haw in piet ferslein troch net foarsichtich te wêzen! Hâld de panne troch de kanten, nea op 'e boaiem.
De pearen dy 't jo kieze foar dit resepsje moatte fêst, mar ripe. Se moatte leaver nei druk leverje, mar moatte gjin sêne spots of blazers hawwe. Pearen draaie brún fluch nei't se skele en snijde, sa wurkje snel. Jo kinne se mei lemon sineare as jo wurkje as jo gjin fluch wurker binne. Ik fyn Bosc pears om't se lykje mear smaak.
Dizze prachtige tart kin hjit hjitte of koele wurde. It is lekker ynkocht mei krûpe krûm, dreech mei in pear sûkelade sûker en vanille of pear likuor. Serve it nei in hertlik miel fan roastoal mei tsjokken potato's en in griene sâlt.
Wat jo moatte hawwe
- 1 (10 ")
- tart piekrust
- 1 (7-ontwerp) pakkamelmandel (NOT marzipan)
- 1/4 beker mei sûker
- 2 kielspoaten lofter (smelder)
- 2 aaien
- 3 pearen (skele en slikke 1/2 "dik)
- 1 útwerp sieraad
- 2 kijl sûker
- 2 kieltsjespear jelly (of appeljelly)
Hoe't it is
1. oven foar 350 foarkomje. Tûke shell tefoaren te brûken, te brûken Hot Water Pastry- resipe, of de Nut Cookie Pie Crust en sette ôf.
2. Yn in ytproses, smakke de mielpaste en foegje puollere sûker en bûter; ferwurkjen oant mingde en glêd. Eiers, dekselje, en ferwurkje wer oant glêd.
3. It mielgemerm yn 'e taretboarne foarmen.
4. Soargje dan de pearen; skilje, kearn, en skipke se yn 1/2 "slitsjes.
5. Stapje de pear slitsjes oer de amandel op har kanten op, meitsje in kreisroude patroan, druk yn 'e amandelmienskip min. Spriezen de pearen mei it citronsaft, dan mei de sûker.
6. Bakken de snoek foar 40-50 minuten of oant de mielbefeiliging is set en de pearen binne ljocht brún en glazen. Nim it snoek út 'e oven en set it op in draad.
7. Yn in lyts keppe heakje de jelly oant fliik en glêd, faaks reitsje; Soargje boarst oer de pearen. Lit de kjeld kâld, dan tsjinje.