Marineard yn in fûle ming fan anana sûke, frisse ginger, knoblaak en tamari sojessoos, dizze ferrassende griene steaks binne tender, sûk, en lekker lekker.
De resepet ropt op ribeye steaks , mar fiele fergees te eksperiminte mei gevel, fisk, ekstra fêst tofu - sels feggies. Wat jo kieze, sille jo jo smaakknoppen behannelje nei in tropysk fakânsje, rjochts yn jo eigen eftergrûn.
Tip: As jo kofje foar in massa, is de marinade maklik ferwachte. De ananapssaft en iten yn 'e marinade dogge in geweldige taak om de steaks te ferwiderjen yn in frij koart tiidrek, mar de langer it fleismarinaten, hoe mear smookt it wurdt.
Meitsje in miel: Foar maklik simmer befettet, tinke doare salades en siden. Komplementearje de steaks mei in grutte griene sâlt, dizze prachtige kleurige Rainbow Slaw , mais op 'e koel, en dizze toothsome Farro Salad mei Spice Roasted Chickpeas en Blomster . Meitsje in seizoare krystroep mei Oat Streusel foar dessert.
Wat jo moatte hawwe
- 4 10- oant 12-ons (284- tot 340-gm) bonke ribeye steaks, (sa'n 2,5 oant 3 lbs, of 1,13 oant 1,36 kg totaal)
- 1/2 beker (120 ml) plus 2 kiel fan pineappelsap
- 2 ottobule reduzearre soad soad soad (foarkar tamari)
- 2 kieltsjes appelmiddel
- 1 oseaap brune sûker
- 2 grutte knokje knoflook, skelpen, smashed, en fein snokke
- 1 1/2 teaspoons roast frisse ginger
Hoe't it is
1. Pleatst de steaks yn in iene laach yn in djip, net-reaktyf skûtel. Of, as jo koartlyn binne op koelkastromte, diele se tusken in pear galon-sized plastykfrije tasjes.
2. Yn in grutte floeistofbefeiliging mûle de anana sûke, soja saus, apple-siedigens, brune sûker, knoflook en ingel. Jou de marinade oer de steaks, soargje derfoar dat it fleis op alle kanten fersneldt. Cover en koekje op syn minst 40 minuten, of oer in nacht.
(As jo de steaks yn Ziploc-stylje sakje marinearje, sille safolle oerspene loft as foarkomme foardat jo de tastsjes sakje).
3. It grille en it oalje de gat . Brûk de steaks fan 'e marinade, en pleatst op it griis. Ofleare miskien marine.
4. Grize de steaks nei jo winst nivo fan dochter. (Keukensiden sille ôfwike op basis fan de dikte fan de steaks, en de waarmte fan jo gril, mar sifers oer 5 minuten per side foar in 1- oant 1 1/2 "-insteak steak oan medium.) As jo in Griene nijbou, of gewoan wol tips foar it grilljen fan perfekt steaks, kontrolearje BBQ & Grilling Expert Derrick Riches ' stap-by-step tutorial .