Krekt as Taiske iciende tee en Tûke mei lytsere kofje, Taiske tee is in mingde fan swarte tee, spesjens, sûker en typysk sêfte kondinsearre molke en evaporearre molke - kâlde servetten. Mar der binne twa stilen fan Tajjitske tee: mei of sûnder molke. Tee mei molke hjit chaen. Tee sûnder molke wurdt hjit cha dum yen.
It is in geweldich drank foar fansels fan masala chai en oare spiisde of miljoene swarte tees . It is populêr yn Súdeast-Azië en yn in protte Amerikaanske restaurants dy't Thai-iten tsjinje.
This Thai drink has traditionally been made from strongly brewed Ceylon tea. Oare yngrediïnten kinne tafoegje oan oranje bloeitwetter, stjer anise, smoarge tamarind sied of rot en giel iten kleur, en somtiden ek oare gewesten.
Taiske tee wurdt faak makke mei in lege klasse puder of siroop, mar yn dit recipe krijt it smaak fan goede kwaliteit swart tee en spesieren.
As jo Thai tae wolle, kinne jo ek feiligens fan 'e Yay Thai teege tee , dat is te fergelykjen mei Taiske iciende tee, mar fertsjinnet de sêteedige kondensmilch en ôfgroeven molke mei kalk sûke en jasmine essence.
Wat jo moatte hawwe
- 2 Tbsp. Sterke, losblêd swarte tee (lykas
- Ceylon , Assam of Keemun, of 4 teabakten fan sterke swarte tee, of jo kinne in kafee-frije Thai Iced Tea mei 4 Tbsp meitsje. rooibos)
- 1 pear sterker anise
- 2 pods
- kardamom
- 1 kaaipjende wetter
- 1/2 Tbsp. sûker
- 1/2 Tbsp. sêfte kondinsearre molke
- 1 Tbsp. evaporate molke (of katoenmole of hiele melk)
- Opsjoneel: 1/2 sintam stok
- Optionaal: 1/8 vanilla bean
- Optionaal: grûn tamarind (nei smaak)
- Fakultatyf: 1/4 tsp. Mandelfeest
- Garn: mintblêden foar garnish
Hoe't it is
- Steap de tee en spesieren yn siedende wetter foar fiif minuten.
- Straat de tee.
- Stir yn 'e sûker en sûde kondinsearre molke oant beide beide folslein oplost wurde.
- Yn twa lytse glêzen en drippen mei evaporate molke (of kokosmilch of folsleine melk) ynfine.
- Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 62 |
| Total Fat | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |