Classic Chicken Fricassee

Yn dit skûtel wurdt it hűn earst brúnde, dûkt mei nije ierappels, spargel, en in soad frisse dill. Jo kinne dit resepsje ek meitsje mei frisse tarragon of basil, of in ming fan frisse krûden. It is in maklike en lekker ien-pot-miel dat kombinearret âlde goedheid mei aktualisearre smaaklike yngrediïnten. Ien ding is wierskynlik lykwols, it sil jo nea nea litte.

Wat jo moatte hawwe

• 1/3 cup all-purpose flour
• 1 teaspoon sâlt
• 1/2 teaspoon
• paprika
• 1 oseaan fekânsje oalje
• 4 bone-in hûn breasthals (sawat 2 pûn), hûd fuorthelle
• 2 tûke hüse
• 1/4 beker hakken frik
• dill
• 8 lytse nije ierappels (12 ounces), skrút
• 12 űnsen frisse spargel, einiget opnij
• 1 útwerp sieraad

Hoe't it is

1. Yn in middelgrûn mûle it miel, sâlt, en paprika. De hûd mei it mjittje, it skûteljen skodzje. Reservearje de mûlgemik.

2. Yn in grutte, djippe nonstick sjit, heul de oalje oer hege heechheids. Foegje de kij, meatytse siden en kieze foar 1 1/2 minuten op elke kant, of oant goed brúnde. Ferwiderje nei in plaat mei in slottige lof.

3. Snoeie de siel yn 'e moarnsmiddels dy't bliuwe yn' e bolle en snoeien oant glêd.

4. It fet ôfbrekke fan 'e sêft en wipe it skjin mei papierenhandoeken. Foegje it hynder-bromgemix en 2 kieltsjes fan de dill. Stjer om te mingjen. Foegje de kij, meatyske siden op, en de ierappels. Meitsje de gemak nei in koel oer hege waarmte. Reduzje de waarmte nei leech. Cover en simmer foar 10 minuten.

5. Lege de spearpunt oer de top. Cover en simmer foar 15 oant 20 minuten mear, of oant de hûn en grienten tenderje.

6. Nim de panne fan 'e hjitte. Rinje yn 'e citroneap en de oerbliuwende 2 útfetten fan dill. Serve hot.

Keeping Chicken Fresh

• Hûn en hâlden mei alle fûgels fêst en ferkocht oant klear om te koken.
• As fuortwei nei hûs, ferfier ûngewoane gevel yn in isolearre kontener of in koeler.
• Chicken kin bewarre wurde yn 'e orizjinele wrapping yn' e kuolkast oant 2 dagen. Foar langere opslach befetsje de kij út it pakket. Wrap it yn plastykwrap, en dan yn heftige foil of frije wapper, en frije oant 2 moannen.
• Gefrissende hûnenpartijen moatte yn 'e koelkast, yn' e mikrowave of yn kâld wetter wetterdeweide wurde. Doch gjin hûd te keapjen op keamertemperatuer.
• Yn kâld wetter te bouwen: Pleatst de hûn yn 'e ferpakking of yn in dicht fersmoarge plastyfolle spesjale taslach yn kâld wetter om te dekken. Wapen it wetter faak oant it geurt is ûntbûn.
• Altyd mar kippe en mar yn 'e kuolkast.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	767
Total Fat	37 g
Saturated Fat	10 g
Unbesteatere fet	16 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	905 mg
Koarohydraten	38 g
Dietary Fiber	6 g
Protein	68 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)