Dit ienfâldige resepsje foar Thai Coconut-Lime Shrimp / Prawns sil der wis fan wêze dat jo alle seafood lovers by jo tabel genietsje en genietsje. Fjouwer wichtichste Tûke yngrediïnten - kokos, kalk, koarander en chili - kombinearje om in marinade te meitsjen en drippen saus te wûnderjen mei de tender succulence fan shrimp. Eartiids de saus simpele, gers oer de klean, dan grill of oven-breil nei perfeksje . Dit skip kin oeral fan 'e heuvels oant mild wurde makke, ôfhinklik fan wa't jo foar iten koenen, en it kin grill of kocht wurde yn jo oven - sa as it is lekker!
Wat jo moatte hawwe
- 18 oant 25 middelgrote oant heul shrimp (of prawns medium oan grutte, skelpen ôflate wurde kinne litte)
- Garn: swarte piper (friske grûn)
- 1/2 beker
- kokosmole (folle fet)
- 1 kalk (sûch friske squeezed)
- 2 kieltsjes kokosnoal oalje (of oar groatsofel)
- 2 kieltsjes
- fisk saus
- 3 knoblaaksen (mins)
- 1/3 beker koarander (frisse blêden en stiennen hapke)
- 2 Friezen griene ûnnes (skuorre en fein snokke)
- 1/2 reade chili (reade frisse mingd, add more as desired, of 1/2 oant 3/4 teelspoon chili flakes)
- 1 oant 2 kieltsjes
- palm sûker (of brún sûker, nei smaak)
- 1/4 teaspoon
- Garnelpaste (of 1/2 ekstra lepsefisk saus)
- 1 teelike kalkje
- Garnje: kalkkippen en friske knippe chili (opsjoneel)
Hoe't it is
- Kombinearje alle katoen-kalk saus yngrediënten (katoenmilch, kalkôffal, kokosûl oalje, fisk saus, knoklijk, hurd koriander, springe ionen, frisse reade chili, sûker, kroegpaste en kalkzest) yn in bolle. Rin goed om it sûker op te heljen. Taste-test foar in balâns fan sûch, saur, spicy en sâlt. Meitsje oan jo iten, addere mear sûker as jo it ek sûker fine, mear chili foar mear spice, of mear fisk saus foar mear sâlt. As te sâlt, add another squeeze lime juice.
- Set fekke krimp yn in bakje en gie 1/3 oant 1/2 fan dizze saus oer, ôfhinklik fan hoefolle garnalen jo kieze. Ferpleats de knipe yn 'e saus en sette ôf om 10 minuten te marine. Reservearje oerbliuwende saus om te servearjen.
- As garnalen lytser binne, skewerje se op satay sticks (socht houten foar foardielen), 3 oant 5 garnalen per stok.
- As grille: Brush your gril earst mei in lyts fiedingsoal, en set marinearre krimp op it griis. Seizoenen mei friske-grûn swarte piper, en baste mei in bytsje fan 'e leftovermarinade it earste kear dat se har draaie.
- As koekje yn jo oven: skeakelje nei BROIL setting. Plak pleatse of skewerde krimp op in brânende pan OER cookie-blêd (dekkingsblêd mei tinfol of parchmentpapier earst foar makliker reinigjen) en set it ûnder it heilend elemint (earste of twadde rûn fan jo oven). Season with freshly ground black pepper and turn shrimp each 4 to 5 minutes. It earste kear dat jo se werke, bastearjen mei leftover marinade. As shrimp kocht wurde, sille se rôze wurde en seker en wurde licht ferkrêftich by de rânen.
- Koartsein, ferheegje oerbliuwende katoen-kalk saus (kôget net of jo sille de frisse smaak fan de krûden en katoenmole ferlieze). Sliepe shrimp mei rice en de saus op 'e kant. As winskje, garnearje mei kalkfeilen en friske knyn.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |