Der is in debat yn 'e kokengemeente om oft it nedich is om houten skewers yn wetter te drukjen foardat it grilljen of yn' e oven brocht wurdt. Guon sizze dat it folslein nedich is en oaren bepale har in ferwûne stap. Dus, wa moatte wy leauwe?
Soakjen fan jo skewers kinne har foarkomme fan it fjoer, dat liedt úteinlik oan al jo fleis en feggjes dy't falle nei de boaiem fan it griis. De foardering behannelet ek it splittersjen fan de skewer - gjinien wol in kebab ite en in splinter yn syn tonge krije.
Ja, de ein fan 'e skewer sil wierskynlik wurden wurde, sels as jo se weikje, mar it swarte spitsende jout it skûtel in bytsje estetysk karakter.
Skewer Soaking Tips
As jo besykje foar de bamboe-skewers, folslein de stokken yn wetter te ûnderwetterjen en har sawat in healoere, op syn minst, sakje. Jo kinne ek wyn as alternatyf foar it wetter brûke, dat jo fied en griente in oare smaak elemint jaan sil.
It is in goeie idee om in pear ekstra skewers te weitsjen, krekt as jo ien of twa brekke by it meitsjen fan jo kebabs. As shish kebab is in mienskiplike skûtel by jo hûs, soarget it hiele pakket fan skewers, draaie se goed en sette de extras yn jo frisier om as nedich te lûken.
Ways Around Soaking
In alternatyf foar it weagjen fan skewers soe gebrûk meitsje fan rotske stiel of metaal skewers. Se hawwe gjin ferwidering nedich en kin wergean. Stielkeksen fan rotsje kinne jo maklik online fine en yn winkels. Sikke nei harren yn 'e keukentafelgong of yn' e warmer moannen, se wurde normaal lizzend by it griisaccessoires.
Metal skewers binne djoerder as houten skewers, mar it kiezen fan dizze opsje is elke penny wurdich wurdich. Jo kinne jierren fan gebrûk meitsje fan 'e metalen opsjes as de twa of trije gebrûken (as jo gelok binne) dat elke bamboe-skewer biedt.
Koek spuiten wurkje ek mei metalen skewers, wêrtroch it makliker is om jo kebab fan 'e skewer makliker te meitsjen as as jo jo meatsjen en griente út' e stok fertsjinje moatte en it risiko fan 'e bamboe skewer útbrekke yn' t proses.
Tink derom dat houten of rânebestrige skewers wurkje, lykas jo soarte kebab dat jo meitsje. Foar kebabs dy't heavier soarten fleis en grienten brûke, gean dan foar edelstahl skewers. Houten skewers neame om te brekken doe't se mei in protte fleis en griente wûnen. De metalen skewers hawwe oer it algemien hânen dy't jo begripe litte om jo kebab maklik te fytsjen.
Kebab Recipes
De type skewer dy't jo kieze sil net folle ynfloed hawwe op jo fermogen om in lekkere mealje oanbiede te kinnen foar freonen, famylje of gewoan troch jo tsjinje in Spicy Lamb Kebab . In basale lamshish kebab, in kebab makke mei shrimp , in marinearre hûn kebab ek bekend as shish taouk , of oare soarte fleis mei jo kebabs.