Heirloom Family Recipes
Myn memme mem wie de bêste kok dy't ik ea bekend haw. Har rollen wiene legindarysk, har turken waard altyd feilich en tender, en allinich in beet fan har krystbeurtkeksen op kryst soe jo swart meitsje. Wannear't ik fan har tink, se wie altyd yn 'e keuken, it koekjen of itenjen. Ik bin wis dat jo oantinkens oer jo beppe itselde binne.
Se learde my hoe't se har Parker House Rolls meitsje, dy't sa prachtich binne.
Elke jier meitsje ik it resept foar Thanksgiving en Kryst, probearje ik as gefolch fan resultaten as har. Ik haw altyd koart fallen, mar ik hâld der op besykjen.
Myn mem fertelt my dat se de divinaasje krekt meitsje kinne mei in leppel. Ik haw de mixers ferbaarne om te besykjen om divinaasje te meitsjen, en allinich makke it mei sukses doe't ik einlings in heule dutymixer krige!
Ik tink dat it sa wichtich is om reizen te fytsjen fan 'e beppe, memmen, en tinzen. Dizze handschriftige notysjes op skrappen fan papier binne stikken fan ús skiednis. As jo genôch genôch binne om jo relaasjes noch hieltyd te freegjen, freegje se oer har favorite reizen en skriuw se! Soargje foarsichtich omtinken oan wat se sizze, en befestigje as jo fragen hawwe om te hawwen foar it meitsjen fan dizze resepten of foar it koken yn algemien. Jo koenen it in famyljewapen meitsje, en jo bern hawwe ek belutsen.
Dit fakânsjeseizoen tinke oer jo famyljes, oft lang ferlern en oanwêzich binne en har libben en oantinkens mei spesjale resepten fiere.
En as jo gjin famylje-resepten hawwe, kinne jo my leie en begjinne jo eigen tradysjes.
Myn groepke Recipes
- Parker House Rolls
Dit is it geheime recipe foar de lichtste rollen dy't jo ite. Folgje de ynstruksjes sertifyk. En genietsje se mei elke dinner. - Peanut Cakes
Ik freegje dit resept elk jier as it pikje tiid omkeart, mar se binne ek geweldich foar de fakânsjes. In lyts koartske kroat wurdt yn kwadraten ferrûn, frost mei wynmilk en rôlje yn krommene peanuts (sâlte of net, jo kar!) Myn grutter soe it meitsje foar picnics, tegearre mei ierappelsalade, bakte kofje, en wat gelatin salades. Simply spectacular.
- Grandma's Sugar Cookies
Dizze ljocht- en skerpe sûkerekko's binne it bêste! Se mûle yn jo mûle. Frost mei tinted Buttercream Frosting en dekorearje foar de perfekte Krystkeksen. - Turkey Stuffing
Dit is de beste oanfurdiging; It is wat sâl, fol fan rozen, oatmealbrún, in protte bûter, en lûd. Brûk dit jier foar jo Thanksgiving turkije.