In fegane roux nedich foar in net-molkere of molkere frije resipe? Besykje dizze fegane roux-resipe dy't gebrûk makket sôte-molke en fegane margarine dy't in perfekte goede ferfanging is foar alles wat jo nedich hat in roux of in dikke agent foar. As taheakke bonus is in fegane roux folle leger yn fet as in tradisjonele molke en bûterbasis roux, en is ek cholesterol frij! In roux, soms as in wite saus neamd, hat in protte gebrûk yn 'e koeke, lykas drippen in sûch, sop of stew of as in basis foar in franse smaak.
Tradysjoneel is in roux makke fan miel, bûter, en molke, mar der is gjin reden dat jo gjin molkfabrikant brûke kinne om in fermindere en cholesterol frij fegane roux te meitsjen dy't gaadlik is foar alles wat jo brûke moatte In tradisjonele roux foar: fan in dikke of saus of as saus as útgongspunt foar in oantal oare sauces en gerjochten as in wyt pizza saus , in fegane wyt lasagna saus, en sels in fegane makaroni en tsiis.
Tink derom dat de resepsje foar söök molke ropt, elke oare soarte fan non-milk milk substituite soe ek wurkje, mar gean mei hoeden. Rice molke hat in bytsje natuerlike sûkelade en is folle tsjuster as sojamalok, dus it is minder as ideaal. Melk molke of in melk- en kokosmilkmolk soe ien wêze om te probearjen, mar in regelmjittige kokosmole kin in pear ûnbedoelde kokosnuttars oanmeitsje. As yn twifel, stekke mei de oarspronklike oanbefene ûnwissige en ûnbloede sojomol yn dizze resept.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beuk sojemolke (ûntsletten en ûnbesprutsen is it bêste)
- 2 kieltsjes vegane margarine
- 2 kieltsjes Miel
Hoe't it is
Eerstje de sojamolk (of oare non-milk milk substitute) yn in medium bűten of grutte sûker oer healwetter.
Ien fan 'e siedmole is hjit, add de fegane margarine en it miel, krêftich krêftich en stil om te yntegrearjen en tefoaren ûntjouwing klompen. Meitsje in gabel of in wisk foar dit foar de bêste en gluttige roux mooglik.
Bliuw om te simmer, faak rûkt, oant de saus fersmiten hat.
Oanfollingnotizen: As jo roux gjin diking is, dan kinne jo miskien it hitte in bytsje opnimme.
As it te dik is, add in in bytsje mear sojebilmke, en rie it alles meiinoar om goed te kombinearjen. Tink derom dat krekt as mei in regelmjittige melk en bûter basearre roux de saus trochgiet te lizzen trochinoar as it kâldt, dus jo wolle dat plan wêze, hokker ôfhinklik fan wat jo dat nedich hawwe.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 623 |
| Total Fat | 28 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,681 mg |
| Koarohydraten | 80 g |
| Dietary Fiber | 9 g |
| Protein | 13 g |