Oma ("beppe" yn it Dútsk) soe in súdlik Dútske leafste neamd wurde as Flädlesuppe (Broth With Pancake Noodles) as earste kursus foar lunch op kâld nachts.
Se sette de strippen fan krepppannen yn 'e bôle en joech se de hjitte snoek oer har, en draaide har yn in knyftige teksture. Wat lekker oantinkens. Dit is treast iten op har heulste.
Dizze sop tsjinnigje gau nei it gearstallen, om't de pankoeken de siel opnimme en, úteinlik, ferdwine sil.
Wat jo moatte hawwe
- 1-kwart brou (sjoch hjir foar suggestjes)
- 1 cup matchstick-cut (bekend as allumette snijden yn Frânsk) griente as karrot, sellerie, kelderich of leeks (opsjoneel)
- 2 sierppepen snoeide frisse krûden lykas pearels, skiven, selleneryjes of oare
- Sâlt, smaak
- Pepper, om te tastejen
- 1/2 cup- all-purpose flour
- 1/3 stokke potato-stoarm
- 1/2 teaspoon. sâlt
- 1 grutte keamertemperatuer
- 1 cup club soda of oare sukkere wetter
- In stikje spektoan of leppel foar it roerjen fan de pan (opsjoneel)
Hoe't it is
Meitsje de sop
- Heat 1-kwart keuken. Sâltsje en piper ta smaak taheakje.
- Lichte dampstikstikken, as it gebrûk makket.
Meitsje de Pankakes
- Skep de moarns, ierappelsoarch en sâlje. Beat it aai mei de klok soda en foegje dan de flokken oan 'e mûnen en ming goed of mingd oant jildich.
- Lit de klok sitte foar 1/2 oere.
- Bliuw de binnenkant fan in brúnpanne of kreakepanne mei it spek (Schwarte) of in sûpe foar smaak (opsjoneel).
- Ferjit jo wer, koart. Giet 1/3 kaartsje yn 'e hjittende panne en tilt pan om in grut sirkels te meitsjen. Folje alle gatten troch in pear omkeare mei de rêch fan in lekker.
- Flip pankoek oer wannear't set en koekje koart. Brûk net folle brúk.
- Repeat mei de rest fan 'e klok om 6 pankoeken te meitsjen. As se út 'e hjitte komme, rôlje se op yn' e sylinder om klear te meitsjen. Se stekke net op 'e dyk. Meitsje se krús yn 1/4-inch strips mei in skerpe mûs.
Servi de Soup
- Plak pankakes yn yndividuele hjitte bollen. Ladel-broth oer pannenkoeken. Garnje mei dûmele griente en spiisje mei oant 2 leterspoaten slokje krûden. Tsjinje.
Broth Suggestions
De roede kin kocht of hûsmakke wurde, mar de smaak fan dizze soap hinget ôf fan 'e kwaliteit fan' e siel as de pannenkoeken. Sjoch dizze brouwe reizen foar ideeën:
Pancake Suggestions
Besykje ien fan dizze farianten op franse crepes foar de pankoeken fan 'e sop. Dútske krûpen foar soap-resipe (dit is it resept hjirboppe opnommen) - Whole-Wheat, Herbed Crepes Recipe
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 152 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 10,608 mg |
| Koarohydraten | 15 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |