01 of 07
So wat binne Rosti potatoes?
Roesti Stap foar stap - Hoe meitsje Switse Potato-Pankjes. J.McGavin Rosti is in Switse ierappel-skûtel dy't beskreaun wurde kin as in krús tusken huzenbrún en in ierappel pankoek . It is populêr yn 't Switserlân as moarnsiten iten. It wurdt snijden yn keallen en tsjinne mei sausen of oare fleis en tsiis.
Dit ferskaat skûtel kin ek mei in aai opnommen wurde en tsjinne mei in salat foar brûns of ljocht diner of njonken in steak of in oar reade fleis foar in befredigjende haadkursus.
02 of 07
Yngrediïnten
Liza McCorkle / Getty Images - 3 oant 4 medium starmige ierappels, lykas Rusken (skele)
- 2 oant 4 kieltsjes bûter
- Sâlt om te tastean
- Opsjonele tafoegingen: Parsley, tongel, mûzelmûzen, piper, of grûn paprika
03 of 07
Grate the Potatoes
J.McGavin Fergrutsje de skikke roegde ierappels yn in bôle. It gers wurdt normaal dien troch hân en tradisjoneel mei in rosti-rôt mei grutte gatten, mar in kastelrotte sil goed dwaan. Jo kinne it dwaan mei in masine, mar de resultaten kinne net genôch wêze.
Jo kinne ek rosti meitsje mei parboiled ierappels. Koekje se al ien dûns foarôfgeand, skodearje, en winkje yn 'e kuolkast. Fertel se krekt foardat jo se brûke.
04 of 07
Begjin koken
J.McGavin Begjin it proses troch it roasterjen fan de geregelte ierappels.
- Mjit 2 oant 4 kieltsjes fan bûter yn in 8-inch nonstick of cast-iron skillet. Foegje de rissere ierappels om sa'n 1 djip en sâlje se as winst.
- Foegje ounjes of opsjoneel spesjale as winskje.
- Koekje de ierappel oer middelhehe meardere minuten, rommelje twa of trije kear mei in metaal spatula om de ierappels evenlik mei bûter te linnen.
- Pat de ierappels yn in tsjerke mei de spatula en lit se kieze foar 10 minuten.
- De potato's en de kofje foar in oar 5 oant 10 minuten.
05 of 07
Flip de Rosti
Roesti Stap foar stap - Hoe meitsje Switse Potato-Pankjes. J.McGavin De twadde stap is in bytsje hurder.
- As de boaiem fan 'e ierappeltocht gouden brún is, sette in plaat dy't pas yn' e slaat it boppe op 'e ierappels past yn' e sfear en past de panne en hâldt op 'e plaat.
- Brûke de pan en set it werom op 'e hûd. Meitsje in oare ierepoon of sa bot fan in bûter en lit it lizze.
06 of 07
Slút de Rosti efter yn 'e pan
J.McGavin Jo binne healwei foltôge.
- Slút de rosti ôf fan 'e plaat en werom yn' e panne, goudene siden op en kieze de oare kant foar sawat 15 minuten, druk ien kear of twa kear mei de spatula om de pankoek in stik lytser te meitsjen.
- Jo kinne de keuken dekke om de ierappels yn 'e midden kofje te kinnen as jo wolle, mar de mints minstens 5 minuten foardat foardat it iten kieze, sadat jo pankoek oan' e bûse knipe is.
07 of 07
Servi de Rosti
J.McGavin Jo swarte ierappel rosti is klear om te iten. It is comfortabel nuttich Europeeske styl.
- Slút de rosti op in plaat en snij it yn keallen.
- Add salt en piper as jo wolle.