Dizze jambalaya is in fabulous one-pot meal mei geweldige smaak. Gebrûklike andouillewurst brûke of in milder smoarge woarst yn dizze geweldige skûtel.
Dit befredigjende skip soe perfekt wêze foar in Nijjiersdei. Soargje krekt kraaike of slach en wat hjitte bakke cornbread .
Wat jo moatte hawwe
- 8 ounces
- smokke wize of
- Andouille , slikke 1/4-in-dik
- 1 pûnsmjittige snokken, snijden yn 1-inch kubes
- 1 teelike
- Cajun sauze
- 1/4 beker oalje
- 1 1/2 poppen smite leuk
- 1/4 beker happen piper
- 1/4 beker hout selskip
- 1 pake leech siedpunt
- broth of stock
- 1 bekerwetter of mear leechmoedige brún of beppe
- 1/4 beker bûter
- 1/2 oant 1 teelspoon sâlt, of foar smaak
- 1/4 teaspoon swart piper
- 1/4 teaspoon grûn cayenne pepper (as it gebrûk fan spicy sausage, add cayenne nei smaak)
- 1 tûke onkookt langkear wyt riis
- 1 (15 oant 16 oantsjuttingen) kin swarte eieren, feroare
- 1/4 beker hakken pearels
- 1/4 beker sliepe griene oniontops
Hoe't it is
- Yn in swiere 4-kwartele kettle of Nederlânske oven, brún de woartel en swart yn heale oalje. Season with the Cajun seasoning.
- Add leuk, klokker, sellerij. Cover en koekje oer middel fan waarmte 20 oant 30 minuten, of oant wyt swart hast dien wurdt. Skim fan oerfettich fet.
- Foegje wetter, hokfoar brom , bûter, sâlt, om te tastejen, en de swarte piper en cayenne. Meitsje mingde nei in ko.
- Rice en swarte eieren fiede tafoege , rûzje om te mingjen.
- Cover en koekje 20 oant 30 minuten of oant de rice tender is. As jo brune reis brûke, kinne 10 oant 15 minen koetsje.
- Foegje de parsielje en snoeit de onion op 'e lêste 5 minuten.