Dit is in hertlik en smaaklik fiedingsrindfisk op reizen mei ierappels, karotten, en in dikke smaak. De steap is in basiskombinaasje fan yngrediïnten. De kondensearre rindfleisdeel jout it mear fleisige smaak as krekt gewoan wetter of stock.
Fiel jo frij om wat optekenende rutabaga te foegjen of it griente te ferheegjen yn 'e stok. Rutabaga soe in lekkere oanfolling wêze, of in oantal gefruchtige poppen of griene beanen tafoegje koene foardat de stok dien is.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûlen stjûrpe (of in spjelde roast)
- 2 oant 3 teaspoons griente oalje
- 1/2 teaspoon sâlte sâlt
- 1 beker
- 1 kan / 10 1/2 ounces kondensearre fleiskot (of konsintrearre
- ryk beef stock
- 3 tûke potato's (dûke)
- 2 bekerwurden (rûn)
- 2 ribelselsery (snelje yn 1/2-inch stikken)
- 2 kieltsjes allinich miel
- 1/3 beker wetter (kâld)
- sâlte sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
- It beefje cutje yn lytse, bite-sized cubes.
- Heakje it griene oalje yn in Nederlânske oven of grut wetter; Foegje it iten, sâlte sâlt, en sopke lienen. Koken, faak feroaret, oer middelhehe foar likernôch 10 oant 15 minuten, oant it fleis op alle kanten brún wurdt en hout űnders binne tender. Ofstryd fet as it nedich is.
- Add the beef broth en wat hjitte wetter oan 'e pot oant de flakte nivo 1 sm leit boppe it fleef. Cover en ferminderje heal nei leech. Cover en simmer foar 1 1/2 oant 2 oere of oant it fleis tender is.
- Foegje de ierdappel, moeras en sâltwinning. Cover en koekje, yntusken rêstich, foar 20 oant 30 minuten langer, oant grienten tenderje.
- Om de stok te fergjen, kombinearje it miel mei 1/3 beker koud wetter; rûke oant glêd. Ferjit de moarnsmiel yn 'e pot in bytsje tiid, brûk dan sa folle as nedich om de stok as dreech te meitsjen as jo it graach meitsje.
- Piper en smaak tafoegje foar seizoenen, as it nedich is mear sâltere sâlt.
Expert Tips
- Foar in hertlik, stokke-oan-it-ribesmiel, foegje in pear kieblokken fan kers om 45 minuten foardat de stok dien is.
- Add about 1/4 to 1/2 cup of dry red wine along with the water for some extra flavors.
Readers Comments
"Dit resept is sa lekker en maklik om te meitsjen, ik haw ek reddielen en giele peppers as ekstra's tafoege en it wier myn ferwachtingen grutter. Dizze resepsje is no ynkoart yn kofje boekkabinet, en ik sil dit wer meitsje." Deane
"Ik wie hielendal ferrast oer hoe it maklik wie dit resept." Myn man wie skokkele om te finen dat ik it út 'e kratsje makke, it wie sa'n 30 minuten om te bereiden, en it siet op' e oven foar sa'n oere. Dit as in wintermiel, sei ik - It wie op ien dei ferdwûn "SC
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Koarohydraten | 23 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 36 g |