De Mai Tai is ien fan ' e ikonklike rommelsdrank om út' e tiki-sêne te kommen . Dizze klassike roemektail is tefolle lust om te passe, benammen op dy heule dagen fan 'e simmer .
Dit is in drank mei in grut ferhaal en it begon allegear yn 1944 yn 'e oarspronklike lokaasje fan Trader Vic yn Oakland, Kalifornje.
Victor Bergeron, ien fan 'e oprjochters fan' e tiki cocktailkultuer, wie tige bekend foar syn prachtige roemcoktails.
Ien dei hat hy in nije drank mingd mei "... 17-jierrige Jamaikaanske J. Wray Nephew rum, tafoege frisse kalk, wat Orange Curacao út Hollân, in priz fan Rock Candy siroop, en in dollop fan Frânsk Orgeat ... " mei kalk en munt en tsjinne it oan in freon dy't besykje fan Tahiti. Nei dat earste drinken, waard de Tahityske phrase "Mai Tai - Roa Ae" ( "út 'e wrâld - De bêste!") Útroppen en Bergeron hie in namme foar syn drank.
De jierren hinne hat it reitsje fan Mai Tai sterk feroare. It earste reseeptear is in tichte oanpassing fan Bergeron's 'orizjinele' resepsje dy't ûntstien is út Beachbum Berry, in geweldige boarne foar tiki cocktail skiednis.
Bergeron en oare tanksbartenders wiene neorieare om har reizen tsjin de konkurrinten te beskermjen. De jierren hinne kaam har geheimen stadichoan út. As lykwols lykas elke oare ferhaal yn 'e bar, is der in goede mooglikheid dat sels de saneamde orizjinele resipes in pear kear tweakke binne.
Wat jo moatte hawwe
- 1 ounce ljocht rum
- 1 oun donkere rum
- 1 ounce kalk sûke (fris)
- 1/2 ounce oranje curaçao
- 1/2 oun fan sirup
- 1/4 toets ienfâldige siroop
- Garn: kalkje
- Garn: mint sprig
Hoe't it is
- De yngrediïnten yn in cocktailshakker felle mei sa'n 2 beker fan smoarge iis.
- Shake well .
- Pear alles (sprek gjin) yn in âlde styl .
- Garnje mei in kalkboarne yn 'e iis en in sprig fan frisse munt.
In pear tips foar it meitsjen fan dizze Mai Tai Recipe
De '17 - jierrige Jamaikaner J. Wray Nephew rum', dy't Bergeron brûkt hat, wurdt net mear makke. Beachbum Berry hat twa fantastyske oanbefellings foar sawol de ljocht- en tsjustere rommels: Rhum Clément VSOP Martinique Rum en Appleton Estate Extra Dark Jamaikaanske Rum.
As jo dy spesifyk net fine kinne, binne der in protte passende alternativen.
De kalk is in unike citrus garnish dy't yn in tal tiki cocktails fûn wurde kin. It is, krekt gewoan in heal fan in kalk, dy't diels mei in reamer makke hat om in bowl te meitsjen dy't yn 'e drinken rint.
Guon tiki drinks sille de skou mei oerriedige rommel folje en ljochtje it ek op it fjoer . It is in willekeurich trick en moat mei soarch útfierd wurde.
In slimme farizje nei de oarspronklike Mai Tai
Dit Mai Tai-resep is tige fergelykber mei de orizjinele resept fan Bergeron en is ien dy't ik al jierren persoanlik gebrûk makket.
Om dit drank te meitsjen, skodzje 1 onte ljochtrûmkes mei 1/2 onnuze elke frisse kalk sûke, oranje Cuuraçao, en oranje siroop mei iis. Strui yn in âlde modele glês mei frisse iis en float 1 oun donkere rum op boppe . Garnje mei in kirst.
In tige Fruity Mai Tai Cocktail Rezept
De jierren hinne naam de Mai Tai te folle ferskillende farianten om te reizen. In soad fan dizze pilele lagen fan tropyske frucht op boppen fan rum en reitsje yn kleur fan in briljant read oant glânsblau. It liket derop dat elk bar yn 'e tropen in eigen roemektail kreëarre en gewoan de namme Mai Tai joech.
Dit is net te sizzen dat ien fan dizze nije 'Mai Tai' is min. In feite, in protte binne lekker en krekt sa beroplik as de Bahama Mama en Blue Hawaiian . Dochs binne se net de Mai Tai as it oarspronklik bedoeld en dit is in punt dat wichtich is om te realisearjen. In soad barargarguminaten binne begon mei fragen oer de echte Mai Tai.
Dit lêste resept is ien fan dy, sille wy sizze, imposters . It is fol mei ananas en oranje sû, in bytsje grenadine tafoegje foar sûkel en tafal alles út mei in tsjustere rommel float. It is in geweldich drank.
Om it drinken te meitsjen, fergje 1 oun licht rum, 1/2 ounce triple sek , 1/4 oun kalk sap, 1 1/2 ounces elke ananappel sap en oranje sûke , en in pronk fan grenadine yn in cocktailshaker mei iis fol. Soarch goed, stjoer yn in âlde modele glês heul fol mei iis, de float 1/2 oun donkere rum op boppe. Garnje mei in kirst.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 260 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Koarohydraten | 29 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |