As jo koälysje wolle, probearje dizze ferzje mei kalamari . It is dik en hertlik mei robust smaak en krekt genôch spekiness om de tonge te fertsjinjen. Dit resepsje freget om sawol de tearrûtes en tentakels, mar as jo de soargen net soarchje, brûke allinich in lykme bedrach fan it liif ynstee. Dizze metoade tafoegde de squidringen de lêste sa dat se bliuwe mei in lyts koken.
Tsjinje yn in brea bowl of begeliede troch in skerpe keunstnerbrún, as jo wolle.
Wat jo moatte hawwe
- 1 Scotch bonnet chile (habanero), siedde en happe
- 3 sprigs fris
- Thymje of 1 teelike dronken
- 3 teaspoons fris
- Oregano- blêden of 1 teelspoon droech
- 1 grutte baaiblêd, brutsen yn 'e helte
- 1 Ã ¢ ldelok folslein allspice beer
- 2 pûn rôver skjinkele kalamari, lichems en teltakels
- 4 sliepen
- spek , dûkt
- 2 grutte selsige ribben, dûke
- 2 woartels, skelpen en dûke
- 1 medium
- swiete ûne , dûke
- 1/2 kopke griene klokke piper
- 2 nekjes knokkel, munten
- 4 bekerfûgels of slaapappels of in mingfoarm fan beide
- 1 kin (14 ounces) dûke tomaten, mei sûch
- 1 kan (14 ounces) smoare tomaten
- Sâlte fan 1 kalk
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 1 seteltsje kosher
- sâlt
- 1 grutte rote ierappel, skelpen en snijden yn 1-in-teakte stikken
Hoe't it is
- Plak chile, thyme, oregano, baai leaf, en allerspicebeire yn it sintrum fan in dûbele stikje tsiiskleur. Bringje hoeken en bine yn in bondel. Set aside.
- Trennen de tentakels út 'e kalmûle rûtes en sette ôf.
- Slipje de lichems yn 'e rinnen yn' e ringen nei de tail-fin en plak yn in aparte skouder.
- Meitsje de stimpeltsjes yn in en puls, oant grob slokje of hân-chop mei in skerpe mûs. Foech it snoeide kampje oan 'e tentakels en sette op.
- Plak spiisde spekstien yn in swiere Nederlânske oven oer hege heechheids. Koekje 2 oant 3 minuten, rûkt faak oant it fet meast oanbean wurdt mar spesjaal noch hinkje (net knikend). Sels sâltwinning, woartels, sûpe en sûkelade, en klokke piper en stimje om te kombinearjen. Ferjit om te koken, faaks reitsje, oant de űnsen binne hingje. Foart Knokje en kooe 1 ekstra minuut.
- Meitsje fiskfûgels, tomaten, sât, Worcestershire saus, sâlt, en kraaide bundel oan it griente en rûzje. Bring nei in koewehe en tafelje de tentakels en slaefde squid, allinich reservearje de squid ringen foar letter.
- Kwaliteitsje oer medium-hege hittens oer 20 minuten, oant tintenakten tender binne.
- Foegje de dûkere ierappel oan 'e pot en kieze oant tender, add the reserved squids rings. Rôlje yn griente en kieze in ekstra 2 minuten oant de rânen begjinne te begjinnen. Do not overcook. Testje foar sâlt en add it as nedich. Fuortje fan waarmte, ferwiderje de spesiaal en servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 255 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodium | 1,229 mg |
| Koarohydraten | 32 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 25 g |