Tûtlik iten hat altyd magich foar my makke - mar neat hat my mear as de magy fan dizze gewoane iiskâlde resepsje. Skeakelje net fan 'e yngrediïnten - se kinne net as dessert lûke, mar as se mei-elkoar oerrinne en ferkrêftigje oer vanille-iis, gefruchtige yoghurt, of oare gefruchtige vanilla-desserts, sille jo in noflike dessert-resipe hawwe dy't wow hat jo freonen en famylje. In lyts sûker, in bytsje skerpe, dizze ijzer topping is in gourmet-iten-leafhawwer. Ik neam it "Butterscotch mei in Kick". En it makket mar 5 minuten om te meitsjen!
Wat jo moatte hawwe
- 6 scoop Vanilla ijs OER vanille gefoel yoghurt / soie molke / rice molke (genôch foar 2-3 skûtsjes per gast)
- Garnje: frisse munt of basile blêden
- Opsjoneel: ferwûne of ferhurde peanuts of oaljejsen
- Opsjonele: droege reade chili-flokken (beskikber yn 'e gewoanteeksje fan jo lokale bakkerij)
- Taiske Sweet chili caramel sauce:
- 4 tbsp. Sweet Thai Chilli saus (beskikber yn 'e Aziatyske ôfdieling fan supermerkwinkels, OR fine it yn Aziatyske / Sineeske winkels)
- 4 tbsp. siroop (ik wol rinne maple syrup brûke)
- 1/2 tbsp. Fisk saus (ODER in groeiende sâlt fan 'e sâlt OR "Fegetaryske fisk saus" - beskikber yn Fietnameeske fiedingswinkels)
- 1/2 tbsp. lime sap
Hoe't it is
- Kombinearje alle saus ynstruminten yn 'e sauspan.
- Meitsje saus panne oer middel fan waarmte, rinearjend kontinulearje oant saus is kombinearre en waarm (mar net siedend) - sawat 1 minuut.
- Plak 2-3 skopper vanille ijs yn elke servetop. No lûk de hurde saus oer, dividearje de saus lykas (dit sil genôch wêze foar 2 persoanen - dûbel it sausrezept foar 4-5 minsken).
- Slaen fuortendaliks, of sjoch ekstra oanbiede opsjes opnij.
Opsjes opsjes
Nei saus is oer iis sûgd, garnearje elke skûtel mei:
- in pear frisse munt of basile blêden
- Guon ferwûne peanuts Oare myn Sweet & Spicy Glazed Cashews.
- in ekstra sprinkling fan droege reade chili-flokken (dit sjocht aardich en spits dingen in stik mear!)
Myn man tafoege ek in einlingspunten fan Grand Marnier (leuk foar ekstra spesjale gelegenheden, lykas in dinerpartij).