This Grand Marnier Sauce recipe is from Gourmet Cooking with 5 Ingredients by Deborah Anderson (reprinted with permission). It operative wurd yn dit resept is maklik. It duorret alle 15 minuten om te fieren en bestiet út mar inkele fiif yngrediïnten: Grand Marnier - in rike, amber-kleurige cognac basearre likker aromatisearre mei aystlike bittere oranjepilpen, smaak en vanilla - yn kombinaasje mei fris snoege oranje sûke, bûter , sûker- en oranjekest. De saus is poerbêst as glês foar hokje of sarkofern, of as in dessert saus oer fruchten of flakkerich.
As jo dit resept wolle en gûmetmetaal in koart tiid meitsje wolle, is de skriuwer fan Deborah Anderson folop mei resipes dy't praktysk, realistysk binne mei ienfâldige ynstruksjes en as de titels fan 'e boek, makke mei allinich fiif yngrediïnten. Chef's notysjes, tips, opsjes en menu's binne ek opnommen. It boek hat elegante appetizers, salades, entrées, keuze en desserts.
Wat jo moatte hawwe
- 12 kiel fan flues (3/4 beker, keamertemperatuer)
- 1 tûke oranje sûch (friske squeezed en strangere)
- 2 kijl sûker
- 1 teelike oranje
- zest (feinrûn)
Hoe't it is
- Slice room-temperature-bûter yn 1/4-inch sliepkes en bewarje.
- Yn in lytse saufpan, saneamde oranje sûke, sûker en feint gieare oranje-sûte op in heule waarmte, faker faak foar 5 minuten. Hitte ferheegje en bringe. It gemak sil donk en sirup wurde.
- Foegje de bûter sliepjes oan 'e sauspan, stikje troch stik, wylst stilsteart. As grûn feroare is, foarkomme út 'e heul en reitsje yn Grand Marnier . Lit it gemak gjin koelje (jo wolle de alkohol net ferbaarne). Slaen fuortdaliks.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 143 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 5 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |