Dizze Taiskeiske glêzige kajsjes binne in tearende kombinaasje fan sûch, sâlte en skerpe, en meitsje se in geweldige biermutter of snacken iten. Perfect foar it fakânsjeseizoen kinne dizze glêde nuten yn in saak fan minuten makke wurde en tsjinne neist de partijplaten. Goeie mei bier en cocktails, mar ek lekkere sprinkele oer salades of desserts (geweldich op iis!). Of folle in moaie jar mei dizze glasmakkers en jouwe se as kado foar de thailändische itenlover op jo list. GENIETSJE!
Wat jo moatte hawwe
- MAKES 3 bekaars glazedten
- 3 beels sûnder beppe cashews, roast of ûnroastich (oare soarten nuts wurkje ek, lykas pecans en walnuts)
- 3/4 wite wite sûker
- 1/2 tsp. droeche smoarch chili
- 1/2 tsp. cayenne pepper
- 1/4 tsp. sâlt
- 2 Tbsp. kanola of oar groatsofel
Hoe't it is
- Sprekt cashews út op in bakblêd en plak yn de oven by 350 graden. Bliuw om te bakken oant cashews ferskine gouden brún yn kleur (15-30 minuten) As jo cashews al gebrokke binne, kinne se 10 minuten bakke (dit sil krekt krekt skikke).
- Ferwiderje fan oven en slide nuten op in plaat of op jo counter-top om in bytsje kâld te kinnen.
- Meitsje in wok of in grutte frettenpanne oer middellich hege hitt. It oalje tafoegje plus de chili-flokken en kaune piper. It chiis yn 'e oalje.
- As oalje is hjit, add de nuten. Stir-fry oant nuts wurde mei chili oalje (sawat 20 sekonden).
- Sâl en sûker taheakje. Smeekje op 1 minute, of oant de sûker oplost is. Net oerkoekje, of de sûker sil begjinne te brânen.
- Fuortje fan waarmte. Sliepe nuten op in blêd fan waxpapier, pergumintenpapier, of tinfol en kinne kâld wêze. Wylst it koeldt, meitsje in smaak-test. Foegje in oare sprinkling fan droege knyflokken as net spitich genôch. Meitsje in sâlt mear sâlt as jo it leaver sâltje.
- Genietsje jo sûkelige en spicy kajtsjes op har eigen as in snack, of mei bier of partijdrankjes. Dizze nuts binne ek geweldig yn salades, lykas myn griene papaya-saladesreceptje . Oft se tsjin iis tsjinje tegearre mei myn Thai Sweet Chili Ice Cream Dessert . Bliuw jo glazed nuten yn in dûbele kontener of jar (snoeiend jaren wurkje goed en sjoch moai). GENIETSJE!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 293 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Koarohydraten | 46 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 10 g |