Grykske berchkoe is betocht foar syn medisineeljild
Grykske berchtee wurdt makke troch de droege blêden en blommen fan Sideritis-planten (izerwort). De tee wurdt goed genôch neamd: De plant brûkt om it te finen op felsige sliepjes op 'e ferheging fan mear as 3200 feet. Dizze planten binne hurde bloeiende perennialen dy't oanpast binne om te oerlibjen mei lyts wetter en in lyts boaiem. Allinnich in ferskaat fan dizze plant, Sideritis raeseri, wurdt kultivearre, typysk yn Grikelân, Albaanje, Makedonia en Bulgarije.
Sideritis raeseri is ek sammele yn 'e wyld yn dizze regio's. De tee makke fan Sideritis raeseri is goedkard mei it ferlies fan in breed oanbod fan fysike berjochten.
Op Kreta is de mienskiplike namme foar Mountain Tea is malotira, en hast alle regio fan Grikelân hat in eigen namme foar it brea, lykas Olympos te en Parnassos tee, reflektearret de namme fan 'e berch dêr't it groeit. De meast foarkommende Ingelsk namme oars as Mountain Tea is Shepherd's Tea, omdat Grykske hoeders de planten brûke om in brúste tee te meitsjen en har skiep heech te hingjen yn 'e heuvels.
De Tee befettet hege nivo's fan antioxidanten en grutte mjitten fan essensjele oaljes, flavonoide, sterols en oare phytonutrients.
Ready to Get Healthy? Lit ús ite
De tee wurdt as loskeek, as as tea bags. Oars as de measte teas wurdt de smaak fersterke troch it bouwen fan blêden en blommen. Foar in 10-on-it-of-1.5-cup-servearjen:
- Meitsje 12 ounces wetter yn in panne op 'e hoed foar in 10-onn (1.5 beker) servet fan tee. Guon fan it wetter sille dampen wurde. Bring it wetter nei sied.
- Foegje in hânfol droege blêden en blommen oan 'e panne foar elke 1.5 beker wetter.
- Cover de pan.
- Bliuw de tee foar 3 oant 5 minen te koöken, ôfhinklik fan jo foarkar.
- Nim de panne út 'e hite en lit de tee stean foar in oar 3 oant 5 minuten.
- Bliuw de teegemik troch in soal streekrjocht yn jo beker
- Drink leech of mei huning of sûker.
Soargje foar suggestje: Serve Mountain Tea by it moarnsiten of foar eare yn 'e nacht mei Kalamata olives, feta-tsiis en krustich brea.
Wêr't Grykske berchte te finen is
Yn Grikelân wurdt de tee yn ferkeapwinkel, apotheken en krûden en krûden ferkocht, of it kin fral ophelle en thús thús wurde. Bûten Grikelân wurdt it ferkocht as "Grykske Mountain Tea" of "Grykske Mountain Shepherd's Tea" by spesjaliteitswinkels, en it kin online fine.
Medikaal brûkten foar Grykske berchtee
Mountain Tea is geweldig populêr yn Grikelân en wurdt it meast foarkommen yn 'e winter as nivo's fan fysike aktiviteit ferminderje en kâld, skerpe, en wint ferheegje. It wurdt sein dat jo in positive effekt ha op hast alles wat jo jildt, mar meastal wurdt it brûkt om kâlden, respiratoryproblemen, fersmoarging en milde angst te bestriden. It wurdt sein om it ymmúnsysteem te stribjen en wurdearre foar syn antyoksidigens , as anty-inflammatoare en frije fermindering.
Grykske grandmother regel: minstens ien beker yn 'e dei. Hjir is jo sûnens!