Dizze tradysjonele polnike halsnutfoarmige kekjes , of ciasteczka orzeszki (chahss-TETCH-kah aw-ZHESH-kee), wurde makke yn mûtsen en dan sandwichet mei siedige fiksjes. Der binne yndividuele walnutfoarmige foarmen foar de oven, dy't ik brûke, en der binne guon dy't in waffele izer binne en boppe boppe op 'e hout binne en noch oare stilen besteane.
Wat itselde bliuwt, is in opfallende filling dy't makke wurdt fan smaak of sûkelade of in kombinaasje fan 'e twa en gewoanlik mingd mei feart grûn walnuts. De koekjes binne in bytsje tyddruk, mar it wurdich wurdich. Bliuw de walnut "skelpen" en folje op it lêste minút foar bêste smaak.
Taljochting: Dit resepsje kin dûbeld wurde as jo wolle.
Hjir is in gruttere foto fan Poalse nutsfoarmige kekjes of ciasteczka orzeszki.
Wat jo moatte hawwe
- Daai:
- 4 ounces / 1 stok
- bûter (ûntslach, ferwiderje)
- 1/8 teaspoon sâlt
- 1/3 bekerûker
- 1/4 bekerûker (
- confectioners ' )
- 1 teaspoon vanilla ekstrakt
- 1 grut aai (keamertemperatuer)
- 1 1/4 beker
- miel (alles-doel)
- Folle # 1:
- 1 teelike kakao
- 1 teaspoon rum (tsjuster)
- 1 stokje (aprikot)
- 1 śslachtige molke
- 3/4 cup walnuts (grûn, net hurd)
- OF
- Folle # 2:
- 4 ounces / 1 stokker (ferwiderje)
- 3/4 wapensûker (konsonanten)
- 7 ounces walnuts (grûn, net hurd)
- 1 shot
- wodka
- Milk as nedich om in focht filling te meitsjen
Hoe't it is
- Om de tee te meitsjen: Yn in grutte bolle stapelje meiinoar 4 ounces sûnder sûker, 1/8 teaspoon sâlt, 1/3 beker sûker, 1/4 beker pastoar sûker, 1 teaspoon vanilla, en 1 grut aai. Add 1 1/4 tassen allinich miel en mingje oant goed kombinearre. Wrap in plastyk en kjeld foar 30 minuten.
- Warmofoer oant 375 graden. Doch net fetje mei nulken. Drok 1/2 teaspoon teig yn 'e boaiem en op' e kant fan 'e mûnen. Dip de finger dy't jo brûke om de dough yn 'e mûs te drukken yn mûle om foarkommen te hâlden.
- Lege gevels op in bakblêd en bakken 8 oant 10 minuten of oant cookies binne breed om 'e rânen fan' e mûnen. Koele in pear sekonden en stappe se dan út 'e mûnen. Repeat oant al de dau is fuort.
- It is in goeie idee om de "skelpen" yn in ljochtkeamer kontener te bewarjen oant se klear binne om te tsjinjen en dan op it lêste minuut te foljen, oars kinne se maklik wurden wurde.
- Om de filling te meitsjen: Foar beide fillingings, yn aparte bollen, alle yngrediïnten mei-inoar mekoar, of konservearje of foar te setten, of pear moarnenpast of nutfullings brûke. Spreide 1 teaspoon op 'e helte fan de nutsfoarmige cookies en top mei in twadde cookie. Dust mei sûkerbehear, as winsklik.