Gryksk: μουστοκούλουρα, sizze moo-stoh-KOO-loo-rah
Dit resept foar Grape Molasses koekjes is makke mei petimezi - in sûteer dy't werom komt nei de Bronze Age. Kies it of meitsje it thús om dizze leuke kekjes te meitsjen dy't makke binne mei oliveelje en gjin bûter, aaien, of molke.
De resepsje makket 25-35 kekjes, ôfhinklik fan de grutte.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 kop olivelje
- 1/2 tasse molasses (grape, petimezi)
- 1/2 tûke sûker
- 1/4 beker brandy
- 1/2 teasponskoalje
- 1/2 sop oranje sap
- 1/2 teaspoon cinnamon (grûn)
- 1/2 teaspoon
- knokjes (grûn)
- 6 beppensmiel (all-purpose)
- 2 teaspoons fan bakpulver
Hoe't it is
- In skaad yn 'e brûnje meitsje.
- Wekker it miel en it bakken puol tegearre.
- Kombinearje oalje, grapse molasses, en sûker yn in bak. Rin mar in protte minuten en koelje oant it folslein mingde is.
- Oerstapje nei in mingdas, en rinne yn brandy (mei oplossing bakte soda), oranje sûke, sinnamon en nekjes.
- Muorje (mei bakpulver) langer tafoegje, it mixen om de cookie te meitsjen.
- Opresje op 350F (175C).
- Mei dielen fan teigjen, dûke yn dikke kekjes (sawat 1/2 inch heech) yn rûne of ovale foarmen.
- Plak op cookieplakjes en bakken op 350F (175C) foar sa'n 20 minuten. Kooktiid sil wat maklik ôfhinklik wêze, ôfhinklik fan de grutte fan 'e koekjes.
Taljochting: Om de resipe-kwantiteit te fergrutsjen, ferheegje alle yngrediïnten oanwêzich.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Total Fat | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |