Jo miskien net ferwachtsje om in fleisblêd te finen op 'e grille, mar as it waar en it griente is beskikber binne, wêrom net?
Dizze smaaklike fleisleaf is in ienfâldige tarieding en it is op it giel cookearre. Besykje de temperatuer fan 'e grille stil te hâlden op in middelhehe fan likense 350 F (180 C), en brûke in heftige jildige aluminiumpanne of dûbeldige dikheid fan swiere druk.
Boppe it loaf mei keuken saaklike of saaklike opslach, of brûke in hûsmakke barbecue sauc e. Jo fine it glazerezept yn 'e tips en farianten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn grûnbeef (mager 85% oant 90%)
- 1/2 pûn pork (grûn)
- 1/3 beker ketchup
- 2 teaspoons Worcestershire saus
- 1 aai (grut)
- 1 bekerbrekken (soft)
- 1 beker ûnnes (frisse of befolkere lytse hûnen opboud)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper (grûn)
- Optionaal: barbecue saus (foar in glaze)
Hoe't it is
- Heakje de gril op sa'n 350 ° F (180 ° C / Gas 4) of medium hite foar koalen.
- Kombinearje it grûnbefeef , swart, ketchup, aai, brúnkrûmer , ûne ming, sâlt en piper en mingje oant goed gemanget. Op in dûbel stik fan heftige foarkleur of yn in aluminiumpanne, feroarje de fleisgemik yn in loaf.
- Brush with barbecue sauce as winskje.
- Grillje de fleisleat oer indirekte waarmte foar 1 oant 1 1/2 oeren, of oant it registreert op syn minst 160 F op in momint lêstometer. 160 F is de minimale feilige temperatuer foar gemalen fleis. De minimale feilige temperatuer foar gemalen is 165 F.
Doarren 4 oant 6.
Tips en farianten
- Meitsje in hapke gefrissende smeiringsmik (lûk, sellerij, poppen, moeras, ensfh.) Yn plak fan de snoeide sipels. Thaw of koart skomje foardat it tafoegjen oan it fleisgemerm.
- Opsjoneel Glaze foar Meatloaf: Kombine 1/3 tûke ketchup mei 2 kierepôlen fan taretbere simmer en 1 oseaap fan brune sûker.
- Ynstee fan barbecue saus, brushje de boppekant fan it fleisloaf mei ketchup of chili saus.
- Ferfetsje de sêfte brústekomben mei sawat 1/3 oant 1/2 tûke oat of fynt droechbrúnbrún.
- Fekke de fleisleat yn in foarheakene 350 F oven foar sawat 1 oere; boarst mei de glazer en bak foar in oar 15 minuten, of oant dan grif kocht.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 371 |
| Total Fat | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 36 g |