Ek wurde potstickers neamd, Sineeske pan-fiede klompen wurde fris en dan steam yn wetter. Dizze twa-stappe koekproseduere jout de dumplings in knikende boaiem, sêfte top, en sûkige filling.
Njoggentich bok koy en napa kokje tafoegje kleur, tekstuer, en smaak om dit maklik te meitsjen pan-fried dumplingrezept.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke bokje choy blêden (skjin snijden)
- 1/2 kopke napa kokje (lyts glêde)
- 1/4 beker griene ûnnoazel (fein beuken)
- 1/4 beker
- wetterkastannen (hurd)
- 1 pûn boaiem
- 1 teelike
- ljocht sojasoas
- 1 teelike
- tsjustere sojessoos
- 2 teaspoons Sineeske reiswyn (of droege sherry)
- 1 teaspoon Aziëse sesamelje
- boarne fan
- wyt piper
- 1 pakket wonton (of gyoza wrapper, sawat 48 wrapper)
- 1 oseaune maisstârm mei 2 oseoansmuien mingd (of 1 lichte beam ei wite)
- 1 beker wetter (of as needsaaklik)
Hoe't it is
- Kombinearje de earste 10 ingredients yn in grutte skol, mei help fan jo fingers om alles te kombinearjen. (Tink: By it opstellen fan 'e filling foarôfgeande tiid, opslokje yn in fersmelde kontener yn' e kuolkast oant it klear is te brûken).
- Folje elke wrapper mei in heaping teaspoon fan 'e swarte filling. Foegje it filling yn 'e midden fan' e potsticker wrapper, mei help fan dyn finger om har nei de kanten te fersprieden. Wês wis dat jo net oerfollje of it filling te tichtrein te ticht oan 'e râne fan' e wrapper.
- Om it dumpling te pleatsen, brûke de rânen fan 'e wrapper mei it aaiwite of it gemak fan wetter en maisstarch (dit makket it makliker te meitsjen). Skep de rinnen fan 'e bemiddele wrapper fan' e folle goed op. Crimp de rânen fan 'e wrapper en stapke elkoar om te slepen. (De oerbleaun wapperen mei in fochtich tûde om te hâlden fan it droegejen by it filling en faltjen fan de dumplings.)
- Heakje in wok of nonstick-sêftguod oer medium hege waarmte en tafoegje 1 oseaapjeel. 10 - 12 potstikers tafoegje, en koekje foar 2 oant 3 minuten, oant de ûndergrûn is brún. Add 1/3 beker wetter, dûbelje en stomme de dumplings oant de flüssigens opnommen is (sawat 5 minuten). Ferwiderje en koeke de rest fan de dumplings. Serve allinich, mei dumpling dipping saus , hjittende chili-olie , of mei sojessoos yn kombinaasje mei frisse happe ginger of in pear druppels fan asiëse sesame oalje.