Binne dizze twa alkohol yn 't drank ynbrekke?
As it giet om nammen fan iten, soms lokaasje makket in grut ferskil. Elkenien dy't in New York bagel fergelike is oan in West Coast bagel soe it iens wêze. Somtiden feroaret de lokaasje de namme krekt krekt. Sinkende wyn, bygelyks, kin allinnich "Champagne" wurde as it komt út Champagne, Frankryk. Dizze soarte nammen hat guon te leauwen dat Tequila en Mezcal itselde binne, mar se binne eigentlik twa aparte lykwols simpellike dranken.
It is wier dat Tequila in mezkallêzer is, mar der binne ferskate ferskillen dy't Tequila in ûnderskate drank meitsje.
Wat is it ferskil tusken tequila en mezcal?
Tequila is ûnderwerp fan hurdere normen as mezzal. Tequila waard oarspronklik destillearre fan 'e sap ( Aquamiel neamd, betsjut huningwetter ) en it hert (ek wol de ananas neamd) fan' e blauwe agavefabryk. De blauwe agavefabryk waard yn in brandy bekind yn 'e âlde Meksiko as vino mezcal . Oare agaveplanten kinne ek brûkt wurde om brandy te meitsjen mar se binne wat bekend as mezcal.
Hokker agavefabryk?
Tsjintwurdich binne mezzal en tequila twa folslein ferskillende liquors . Tequila kin allinich makke wurde fan 'e blauwe agave yn oerbestimmige gebieten fan Jalisco, Meksiko, wylst meidwaan kin wurde fan alle ferskaat fan agave. De oarspronklike fermentaasje is 104 oant 106 bewiis, mar is ferlege op 80 oant 86 bewiis foar ferfier nei de Feriene Steaten.
Meksikaanske standerts ferliend de normale cocktail-mingdingslêker om op syn minst 51 persint te wêzen fan agave sap-sûker te meitsjen mei Tequila te markearjen, mei de oerbleaune 49 prosint allinich mais of kanaal.
Tequila is makke fan 100 persint agave is folle djoer en is reservearre as in snoeiende liquor troch syn hege kwaliteit.
Binne Tequila en Mezcal feroarje?
Foar de measte drinkende doelen kinne jo it tequila maklik meitsje foar in mezzalk sûnder de smaak feroare. Mar as yn alle dingen, as it giet om dit merk, krije jo wat jo betelje.
In goedkeap tequila of meccaal giet prachtich yn in margarita of twa, mar foar de measte paletten is it net wat jo soene wolle. In echte 100 persint agave Tequila is lykwols wat dat jo graagje wolle. In soad minsken fine dat it in prachtige woastynslêzer wêze sil fanwege it sûpe smaak.
Tequila Worm? Mear as Mezcal Worm!
It is in mienskiplike stjerlike leginde dy't Tequila komt mei in wjirm yn 'e fles. Dizze "wjirm" is eins in larva fan in môle dy't as gusano neamd wurdt. Yn 'e 40's hat in distilleur nammentlik Jacobo Lozano Páez fûn dat de wjers yn syn mezzalje de smaak feroare. Minsken begon te leauwen dat ien fan dizze "tequila wormen" te finen wie in teken fan lok. Oaren leauwe dat de larva is in teken fan 'e krêft fan' e drinken. Hoewol de measte fan dizze binne gewoan stedske leginden, hawwe in soad brands fan mezcal har brûkt foar marketingdoelen.