Dizze barte essensjes binne frij ferskillend
De wurden "lekker" en "likur" binne sa fergelykber dat it maklik is om de twa te ferwikseljen. En hoewol't beide alkoholen en lekkers alkohol hawwe en wichtige yngrediïnten binne yn favorite cocktails, binne de termen net wikseljend. In algemiene lekker is net sûch, wylst likkers binne. Likkers wurde brûkt as smaakaginten yn mingde drankjes en ek op eigen wille. Dochs binne in soad liquoren yn hjoeddeistige aroma's beskikber, dy't gewoan oan 'e ferfeling taheakke.
Liquor
Liquor, ek wol geasten neamd, is in alkoholistyske drankje - lykas gin, wodka, whisky en rum makke fan kears of oare planten dy't fergast wurde yn in potenske drank. It distillaasjetroses, dat nei it fergjen komt, skiedt it wetter fan 'e alkohol. Dit proses fergruttet de alkoholgehalte fan lekker oant op syn minst 20 prosint; Wodka en rum hawwe oer it generaal 40 persint, whisky reart gewoanwei 40 oant 46 prosint, en gin hat in alkoholgehalte fan 37,5 oant 50 prosint.
Hoewol de sûker wurdt meast brûkt yn it fergieringsproses, de resultaten lekker is net sûkerich sûkel. En ek al binne lekkers hjoed te krijen yn aromatisearre foarmen, lykas sintrum en sineam, se binne net sûker oan 'e man. De smaak wurdt normaal tafoege nei it distillearjen fan in stokproses, in protte sa as wat leuk en oaljes yninoar binne.
Likkers binne de basis fan cocktails en mingde dranken en wurde ek faak dronken op 'e rocks en neat.
Tinkje ding en tonik, Scotch op 'e rocks, Jack en Coke, rum en Coke, 7 en 7, martini, Manhattan, en Old Fashioned. En as minsken skotsjes meitsje, is it lekker dat se drinke.
Liqueur
Yn it algemien likkers binne sêfte geasten mei ferskate aroma's, oaljes en ekstracts. Rûm , whisky , brandy, en oare liquorsten kinne as basisbasis foar liken brûkt wurde .
Liqueur-alkoholgeheven kin farieare fan in leech 15 prosint (30 bewiis) oant 55 prosint (110 bewiis), dus potensje is gjin ûnderskiedende faktor. Yn it ferline waarden likkers as likueren as sûchdieren ferwiisd, en se waarden faak medisineel brûkt.
Likkers hawwe in breed oanbod fan smaak, fan kofje nei miel oant oranje. Der binne ek smaaklikers, lykas Bailey's Ierske smaak, dy't kromme tafoege hawwe, en creme liquors, dy't folle sûker binne en binne feroare oan in krêftige siroop, lykas creme de cacao.
Likkers wurde brûkt yn in grut ferskaat oan kreative en legindaryske cocktails, en se binne de yngrediïnten dy't meastal ekstra bysûndere meitsje. De measte binne ek genoat genôch of op 'e stiennen.
Grand Marnier is in lekkere foarbyld fan in oranje liqueur, en it is in yngrediïnt yn klassike cocktails lykas tequila sunrise en makket in smaaklike oanfolling oan in soad resepten. It is ek in freugde op himsels as in nachtkap yn hege tee. Oare bekende (en lekker) likkers binne Amaretto, Chambord, Cointreau, creme de Cassis, creme de menthe, Ierske smaak, Kahlua en Snapps, om mar in pear te neamen.