Dit lekker soarte pork kin brûkt wurde yn rustige fruchten, tsjinne mei nûmers, of brûkt as stof foar sûkerbrún. Eardere kleur jout it de reade kleurgemaal oerien mei it barbecûde kwikje yn Chinatown.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn pork tenderloin (skouder of stok)
- 2 nekjes knokkelje (skele en smyt)
- 2 kieltsjes
- Sineeske reiswyn of droege sherry
- 2 kieltsjes hoisin saus
- 2 kieltsjes ketchup
- 1 1/2 kijfloof sojasoas
- 1 Ã ¢ ldurich flokke huning
- 2 teaspoons
- brune sûker
- 1/4 teaspoon
- fiif spice powder
- in pear druppels redfars itenjen (opsjoneel)
Hoe't it is
- Snie it swietje yn strips sawat 2 sm breed en 5 inch lang.
- Smash en skodde de knoflook, en smyt it mei in moarmer en pistel of mei in gabel.
- Yn in middelgrûn, smeitsje de Reis wyn of sherry, hoisin saus , ketchup, soja saus , flakke huning, brún sûker, pear koklok en fûzen pies . As it brûken fan 'e readferve kleur is, add it now.
- Lege it swietje yn in flakke 9 x 13-inch glês bakalee. Jou de marinade oer. Marinearje it swietje yn 'e koelkast, bedekke, foar 3 oeren. Fuort it pork út it skûtel. Reservearje de marinade.
- It oven prate (425 F foar snoep tenderloin, 350 F foar skouder of stok). Folje in skjinne roasting pan mei 1/2-inch wetter en plak yn 'e boaiem fan' e oven. Plak it swietje op in rack boppe it wetter. Roast oant gouden brún, boarst 2 of 3 kear mei de reservearre marinade (sa'n 30 minuten totaal roasting tiid foar de tenderloin, 45 minuten totaal roasting tiid foar de skouders of stok). De ynterne temperatuer fan it pork moat 160 F. fuortsmite en koelje.
- As it swiete is genôch genôch om te behanneljen, snijje oer it gers yn stikken 1/4-in-dik. Slaen by keamertemperatuer, kâld, of brûke om dowende bakjes te meitsjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 317 |
| Total Fat | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 486 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 30 g |