Dizze ienfâldige quiche wurdt makke mei brune krommele wize en cheddarke. De kroast wurdt diels bakke om it te hâlden fan 'e aaigemik.
Fiel jo frij om oer 1/2 pear kearen poppen en sipels of griene ionen oan 'e quiche te foegjen. Mushrooms binne in oare mooglik tafoeging. Saute sawat 4 ūnseare slikke of sopkende paddestoelen en meitsje se oan 'e quiche tegearre mei de woarst.
Meitsje in regelmjittige of glutenfrije gefruchtige piekkrust of fertike pasta, of folgje de rjochtingen foar homemade krust. Jo kinne einigje mei in bytsje ekstra filling mei in gefrûne krust. As jo ekstra filling ha, bakje it sûnder de krust yn in lyts bûterke of bakkerij of ramekin.
Wat jo moatte hawwe
- Koarste:
- 1 1/3 wynmûn (
- all-purpose )
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/2 kopke koudeblêd (1 stok, snel yn lytse stikken)
- 2 oant 4 kieltsjes iiskâlde wetter
- Folle:
- 6 oant 8 ounces
- porkfrommeswurstwurz (of
- turkije sausage )
- 4 grutte aikes
- 1 1/2 tassen healwei helte
- 1/4 teaspoon droege leafdymke
- 1/8 teaspoon piper
- 1 beker cheddar tsiis (skerpe en skerp)
Hoe't it is
Kruk foar kwiche te meitsjen of gebrûk meitsje fan in kocht 9-inch boereboom.
Homemade bakke (fakultatyf)
- Yn in mingdeksel kombinearje it miel en sâlt. Snel in kâlde bûter mei in pastry-blender of fingers oant grize krystfoarmen; It iiswetter taheakje, in bytsje tiid, oant de tôge byinoar hâldt en in bal foarmje. Formearje yn in flache disk, wrapje yn plastykwrap, en ferkocht foar sa'n 30 minuten.
- Heak de oven nei 375 F (190 C / Gas 5).
- Op in licht ferflokke oerflak mei in ferflokke rolling pin, rôle de tee yn in sirkel om 11-12 meter yn diameter. Meitsje de tee yn in 9-inch pie plate of quiche pan. Trim de rânen, wêrtroch in lyts overhang, sawat 1/4-inch al om 'e râne. Krij de râne as winske.
- Linje de kroast mei foarklei en folje mei droege bannen of pietgewichten . Bake krystkrust yn 'e foarhelle oven foar likernôch 8 oant 10 minuten.
- Nim it pie út it oven en foegje de foel en piegewichten ôf.
Quiche Filling
- Yn in grutte sûkelade oer middelhehe, brún de woartel, brekke en rommeljen oant net langer roze. Skep goed en opstelle.
- Yn in lytse skelpe, smite de aaien, krom, thyme en piper oant mar mishannele.
- Sprinkje de kookde woartels oer de dielde bakke krust, en boppe de wosje mei de smakke tsiis.
- Jou de aaigemik oer de wurde en tsiis.
- Bake de quiche foar likernôch 30 minuten, of oant de quiche filling is set en ljochtbrún.
- Foar it moarnsiten of brûns, servearje de quiche mei slikke frisse tomaten of fruchten. Of tsjinje de kwiche foar it middeis mei in beker fan sop of salade.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 433 |
| Total Fat | 36 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodium | 607 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 16 g |