Jo binne wierskynlik tinken, "Wêrom lard?" Nee, wêrom net? Minsken hawwe sûker brûkt as iten foar tûzenen jierren. Wat is lard, krekt? Lard is it fet wat fertsjinne wurdt fan pig. It is in sêfte fet, oars as tallow mei is in hurder fet dat brûkt wurde kin om hierdere seif te meitsjen. Lard hat altyd in wichtige bakstof foar de Pennsylvanie west, en in protte minsken binne weromkommend om friske ferwurven bears te brûken dy't net hydroeren waard, omdat it gjin fet fet befettet. Lard wurdt ek gewoan brûkt yn pasten en pakt skelpen omdat it in ljocht, fluffige krust makket.
As it giet om bakstiennen, liedt de snoek de perfekte teksture. Nimmen oars kin fergelykje mei in lichte, flokke biskuit dat makke is mei fiskfet.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker
- algemiene miel
- 4 tsp. bakpulver
- 1/2 tsp. sâlt
- 3 Tbsp. lard
- 3/4 telt molk, kâld of keamertemperatuer
Hoe't it is
- It oven oant 450 graden foarkomme F. Fetje in bakblêd.
- Yn in middelgrûn mûle it miel, it bakken puol en it sâlt. Snijje yn 'e sliep mei gabel oant it gemak is kromme. Meitsje de molke altiten oan en mingje oant it miel folslein wiet is. Knete dough yn bowl mei ien hân foar 15 sekonden. Kear de dough op in licht ferflokke oerflak en rôl de tee om 1/2 inch dik. It keuken meitsje mei in 2-inch of 2-1 / 2-inch-biskuit of koekje. Meitsje de keuken op in griede bakblêd.
- Skeakelje de keuken op 450 graden F foar 12 minuten of oant se dien wurde. Slaen de biskoppen waarm mei bûter en jam. Any leftover biscuits can be reheated on a skillet for breakfast. Tsjinje mei aaien en worst.
Der binne in pear manieren wêrmei jo dit ienfâldige biskuit-resipe feroarje kinne.
- Earst kinne jo elke molke foar dizze resepsje brûke. Dat betsjut fermôge molke molke, poerde molke, mandel melk, sojamolk en rice milk.
- Jo moatte gjin lard brûke as jo net wolle. Jo kinne de sûker ferfange troch koartsjen.
- Der kinne ferskate sâlt brûkt wurde, lykas see sâlt.
- As jo wite kekker meitsje wolle, ferfange 1/2 pear fan 'e universele mâle mei 1/2 kopke folslein wynmûn. Jo kinne itselde dwaan mei rogje of boekwarm.
Dizze keuken binne sa maklik om te meitsjen dat sels de bern fertsjinwurdigje kinne om har te mingjen. Tink oan it in math-lesson en in thúswedstryd-lesson en lit de bern der wêze.
De bakstiennen kinne ek brûkt wurde om mini-sandwiches te meitsjen. Kleine worstappelpassen kinne frisd wurde en brûkt wurde om sausage bizkûts sandwiches te meitsjen. Jo kinne de biskites as mini-hamburger buns of foar lytse sloppy joe sandwiches brûke. Dizze keuken binne tige ferskaat.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 145 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 767 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |