Dizze koartswollen binne oanbean mei ierdbeef en riis en bakken nei perfeksje mei in tangy-tomaten saus.
Kabbelbrollen binne in favoryt komfortensje, in skûtel dat mooglik reservearre wurde foar spesjale gelegenheden. Dit recipe foar stokken koelwollen is in tige populêre resept.
Hjir is in metoade foar it ferweedigjen fan de koesblêden dy't de tiid fergruttet. De nacht foar't jo de kok rollen meitsje sille de hiele kop fan koar yn 'e frijeamer sette. Nim it yn 'e moarn en jou it de rest fan' e dei of ferskate oeren oan te tûkjen. De blêden fan 'e teedige koel sille maklik ôfbrekke en binne fleksibel genôch om te stof te meitsjen mei gjin pre-koekje nedich!
It fleis is net koart foar de tiid, dus besykje it tige lean grûnbeef te brûken om it fûgel te fermjen. Tagelyk gebrûk meitsje 85% lean grûnbeif of minder.
Wat jo moatte hawwe
- 1 kop kohl (sawat 1 tsientallen grutte kabbelblêden)
- Foar it opnimmen:
- 1 pûn grûnbeif (mager)
- 3/4 beker rice (kocht)
- 1/2 tofokaal (fein snel)
- 1 grut aai
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1 teaspoon piper
- 1/4 telt molk
- Foar de saus:
- 1 (8-onnijsing) kin tomato-saus wêze
- 1 (14.5-onte) kinne tomatoes (dûke, yndrukt)
- 3 sierlju sûker
- 2 kieltûzenoep
- 1/2 pup wetter
- 2 kielspoaten cornstarch (mingd mei 1/4 beker kâld wetter)
Hoe't it is
- De nacht foar't jo de kok rollen meitsje sille in kop fan kohl yn 'e frijeamer sette. Nim de oare moarns op 'e dei te tawjen.
- Peel ûngefear 12 oant 15 grutte blêden ôf fan 'e koalsekop. Se moatte fleksibel genôch wêze om te finen sûnder blanchearjen.
- As jo net wurkje mei in gefrônde, opboude kop fan koar, sille safolle 12 oant 15 grutte blêden fan it rauke koel ôfskaaie. Drip de koesje yn siedende wetter ; Cover en koekje foar 3 minuten. Draine goed.
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Foar it filling, kombineare ierdbeien, reis, ûnnoazel, aai, sâlt, piper en molke. Wekker goed en diel yn 12 dielen. Plak in diel fan 'e beefmjitting op it sintrum fan elke kabbelblêd. Roll it blêd om it filling, burrito-styl. Fêstje de rollen mei toeppicks. Plak de rollen yn in bakfoarm of oven-feilich Nederlânsk oven.
- Foar de saus kombinearje de tomaten saus, tomaten, sûker, wyn, en 1/2 pear wetter; Gûlje oer de kûlrollen. Cover en bak yn 'e foarhelle oven foar sa'n 1 oere. Brûken de rollen mei in slotted lof en ferwiderje de toskeppels.
- Plak pan mei sûken oer middelhehe of transfer de sapen nei in búten en pleatsje oer middelhehe; rôch maisstâk en wettermikking yn 'e saus; bringe nei in koewehe en koekje oant tinkt.
- Tsjinje de kok rollen mei de saus.
Tsjinje Suggestions
Tsjin kok rollen mei gekke potato's of potato's . Drizzle saus oer de ierappels. Foar in siden griente, kieze steamje griene bannen, mais, of brokkoli.
Ôfwikseling
Leech Carb-opsje: ferfiere de rice mei dûbele kûlefleisreis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 454 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodium | 763 mg |
| Koarohydraten | 50 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 33 g |