Taffy snoek is ien fan dy sûkelige sêftguod dy't in noflike oantinkens oanklaat - fan soarchfrij berne- en sykjen boardwalk fakânsjes yn 'e simmer. Genietsje fan dizze oantinkens itjinge mei dit taffy-sweetsrezept makke mei granulearre of brún sûker.
Tink derom dat in snoetstemmometer nedich is foar dit recipe.
Mear âld-stylisearre Candy Recipes
Wat jo moatte hawwe
- 2 1/2 cups granulearre sûker of pakke brún sûker
- 1 1/2 beker licht mais siroop
- 4 teaspoons witte wyt
- 1/4 teaspoon sâlt
- 1/2 kofje ferwûne molke
Hoe't it is
- Alle yngrediïnten mingje as it mekoar yn swiere keppe oer hege waarmte. Stir faak oant it sûker is folslein oplost. Hitte ferheegje en miel bringe nei sied. Meitsje de ferdylde molke yn in dûnst stream lang sa, dat siedet net stoppet.
- Snoeihomstometer yn panne; bliuw rântsje. Koekje en rêde altyd oant it gemikel rint 248 ° F (fêst ballast). Dipkekker smoekje yn wetter en sêfte boarstige siden fan 'e panne om kristen fan siden fan pûn te waskjen. Doch dit in pear kear, wylst snoek koken. Wannear't sirkel de winske temperatuer berikt is, foarkomt út 'e waarmte, ûntfange thermometer en sûnder skarjende siden en ûnderen fan' e panne, ûntgiet gemak op in grutte plaat dy't geweldig mei margarine ferdwûn is.
- Lit it taffygemik kâld oant it is genôch genôch om te handen. Fetje jo hannen mei margarine; Nimme in lyts part fan 'e sûkelade en, allinich de tips fan jo fingers brûke, begjinne. Candy moat wite yn kleur wêze en net langer flechtich fiele as it genôch genôch is.
- Twisje elke pear strip te litten en plak op waxed papier. Wannear't alle sûkelijen tenei wurde, elke strip yn 1-inch stikjes slaen. Wrap elke stik yn wakke papier en twistende ein. Jo kinne spesjaal kleurde papier krije foar dit. Bewarje yn in kontener mei in knappe oanpassing.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 142 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Koarohydraten | 36 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |