In lekker frucht skod is in ultimate behanneling by elke tiid fan sizzen en, fansels, binne it fêste essinsjeel part fan in tradisjonele middei tee.
Frutt Scones kinne hjitte, mar net krekt út it oven te iten; se moatte wat kâld moatte koenen. Alternatyf binne se ek goed kâld servearre en altyd iten fris iets. Homemade skonken sille in dei of twa hâlde yn in ljochtkeamer, mar as ienris waarm waard foar it servearjen. Se frije ek tige goed.
It súkses fan 'e perfekte skoning hinget ôf fan wurkje sa fluch en sa maklik as it mooglik is, alle yngredientsjes sa cool as mooglik te hâlden. Om te soargje dat jo skonken ljocht binne, flústich en goed opstienje, kinne jo graach besykje dizze ienfâldige tips te meitsjen om de perfekte skon te meitsjen, de tips wurde tapast foar frucht as lekker of keas scones.
Wat jo moatte hawwe
- 55g (2 oz) bûter
- 350g (3½ cups) flak (all-purpose)
- moal
- 1 teaspoon bakpulver
- 1/2 teaspoon sâlt
- 30g (3 śtôffpoppen) raster (fyn sûker)
- 50g (1/3 beker)
- sultanas of houtdata
- 2 aaien slaat
- 100 ml (2/3 poppen) molke
Hoe't it is
- Heak de oven nei 220C / 200C (fan) 400F / Gas 6
- Genôch grûnje in bakeblêd mei bûter en mei mjit te sprieken.
- Sûget it flêster yn in romige bakbak, foegje de jagerige bûter, it bakpul en it sâlt. Rôp de bûter faak yn 'e mûle fan' e fingertips oant it mjittings liket fine. Wurkje sa gau as de tee swier wurdt.
- Foegje de sûker en de droege fruchten, ming goed.
- Meitsje in goed yn it sintrum en gebrûk fan in dinermuod, rûke yn genôch miljeu om in sêfte, fûgelige dough te meitsjen. As de tee is te lytsjen mei in lyts miel te sprinkelen.
- Dûbele it gemak oan in flierde boerd en knibje hiel licht oant krekt glêd en dan licht út nei 2cm / 3/4 "dik.
- Snelrûnen mei in 7,5cm / 2 "knip of snijder yn trijehoeken mei in skerpe mûs.
- Plakje op 'e bakbak en boarstje mei it smjunt egg en melkmienskip. Bake yn 'e buert fan' e heule oven foar 15 minuten of oant gouden brún en goed opstien.
- Koel op in draadstasjon foar itenjen.
Sikje mei bûter, of lashings fan jam en smaak. Hearlik.
For Plain Scones
Fuort de droege frucht út fan it resept.
For Cheese Scones
Hâld de droege frucht en tafoegje 55g (1/2 beker) roze tsiis en 1/2 teaspoon droege senfpulver nei it gemak nei it ropjen yn it fet en miel en trochgean mei it basisrezept. Snoeie de skonken mei 55 g (1/2 pear) mear krystdekse foardat de skonken yn 'e oven bakt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Total Fat | 13 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 362 mg |
| Koarohydraten | 20 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |