Omm Ali Bread Pudding

Omm Ali, ek wol Om Ali neamd (oersetten oan Ali's Mother) is in nasjonale skip fan Egypte. Dit scrumptieuze dessert is in Midden-east-ferzje fan brea pudding en wurdt faaks tsjinne mei in puppel fan krúste snoek of vanille ijs op boppe. Oars as de Amerikaanske brea puddings, dy't typysk gebrûk meitsje fan stjerrebrêge dy't earst yn in swiete fluid brûkt wurdt, brûkt de omm Ali frisse bekke puff pastry foar in ekstra nivo fan smookte.

It skûtel sels hat in lange skiednis dy't konspiraasje hat en algemien it minste gedrach ûnder de âlde hearskers. Mar it hat nei dizze ieuwen as in populêre dessert oerlibbe. Yn Egypte is it pudding faak mear wierskynlik makke mei Buffalo molke ynstee fan kondinsearre molke, mar de beide smaakferieningen binne fergelykber. Ingrediïnten lykas de puff pastry, nuten en suvelmjittingen wurde altyd brûkt, mar fierder binne der ferskillen te finen.

Wat jo moatte hawwe

• 1 pakket fan gefrôke puff pastry (sawat 17 oz)
• 1 15 oz. kin fan sête
• kondinsearre molke
• 3 beker wetter
• 1/2 pear smaak
• 3/4 tûke pistasylden (skelpen en hout)
• 1/2 tûke kerntsjes
• 1/2 kop fan amandels
• 1/2 - 3/4 tassen kokosûtflakken (ôfhinklik fan jo smaak)
• 1/2 teaspoon fan
• fanylje ekstrakt

Hoe't it is

1. It oven foar 400 fiede
2. Untsjogge de puff pastry sheets en pleatsje se op fettige bakblêden of mei guon papieren papieren. Bake 15 minuten. Jo wolle de puff pastry wurde goud en puffed. Ferwiderje fan oven mar meitsje net de oven ôf om't jo it yn in pear minuten brûke wolle op deselde temperatuer.
3. Brekke de puff pastry yn lytse stikjes (sawat 1 oant 2 inch). Meitsje de brutsen stikken yn in grutte bowl mei de nuten en kokosûtflokken. Soargje derfoar dat se goed mingd binne en evenredich ferspraat. Pleatst de nûts en pastrymoming yn in fetkeppelje 9x12 bakke skûtel.

1. Yn in keuken heale de sêfte kondinsearre molke, vanilla en wetter op middelhehe. Koe foar 3 oant 5 minuten koekje. Fuortje fan 'e waarmte en kinne koelje.
2. Bliuw de melkmienskip oer it mûlegemik. Bliuw de smaak op bêd en bakke, ûntdutsen, foar 15 minuten.
3. Serve warm of by keamertemperatuer.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	758
Total Fat	51 g
Saturated Fat	13 g
Unbesteatere fet	15 g
Cholesterol	35 mg
Sodium	226 mg
Koarohydraten	64 g
Dietary Fiber	4 g
Protein	15 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)