Dizze okra en tomato-kombinaasje is kocht yn spesjaal drippings mei leuk, knoflook en mais. Dit is in goede manier om frisse okra , mais en tomaten te genietsjen.
Wat jo moatte hawwe
- 3 beker kâld wetter
- 1 kielsloft frisse citrusap
- 1 1/2 oant 2 bakken frisse slokke okra
- 2 oant 3 kieltsjes
- Bacon drippings
- 1 gemiddelde sipel (fein beuken, sa'n 3/4 tûke)
- 1 lytse kelke
- garlic (mins)
- 2 beker
- friske mais kernels (of gefrônde toarst kernels)
- 2 grutte ripe tomaten (skelpen, sûgd en hout)
- 1/4 bekerwâl (hynder-brún of griente bou, of sa nedich)
- Sâlt om te tastean
- Frjemde grûn swarte pfeffer nei smaak
Hoe't it is
- Kombinearje wetter en lemonap yn in grutte kok. Add slikte okra en litte sa'n 30 minuten sakje.
- Yn in grutte swiere sûkelade of sauté pan drippings oer healwetter.
- Sûbedesjon en knoflook oant tender. Add okra en fierder iten te koenen, ferdylge konstant, foar 5 minuten. Foegje de frisse of opdielde mais en sopke tomaten en fergrutsje nei midsmjittich; Koken foar 10 oant 15 minuten langer, regelmjittich rûzje.
- As griente begjint te stokken, foegje in lyts wetter of brún. Reduzje de waarmte nei leechste ynstelling, dekkjen en simmer foar 5 minuten langer.