Besykje dit moarnsiten of tee brea foar krystmorgen. De sfear is opmerklik fan in pinekoal of "Wickelkind" (bern yn swaddeling), in symboalyske begjin oan jo dei. Fekke mei jam, amand en rozen, it brea is gewoan moai genôch om te sykjen, mar jo kinne graach genietsje mei in lytse bûter ferspuie. Dit breed kin oerlêst wurde wurde, wat makket it in knip om bak foar it miel of Elevensies te pakken.
Wat jo moatte hawwe
- 3 beker / 375 gram allinich miel (unbleached)
- 1 tsp. "Rapid Rise" hefst (kin ek regelmjittige hef brûke)
- 1/2 beker plus 1 T./125 ml. molke (lekewarm)
- 3 T./50 gram bûter
- 1/4 tasse / 50 gram sûker
- 2 aaien
- 1/2 tsp. sâlt
- 1/2 tasse / 112 ml. apricot jam
- 1/3 beker / 50 gramm amandelen (grûn, hielendal)
- 1/2 tsp. fanylje ekstrakt
- 1/2 beker / 50 gram rozinsjes
- 1 eeglek
- Optionaal: Sûker glaze fan keuze
Hoe't it is
Nacht foar jo bakken
Beweech it hefst:
Ljochte leppelmiel yn mjitkap of weegjen. Meitsje moarnsmiel yn in mingdas en meitsje in hool yn 'e midden. Lege heist en 1 teaspoon sûker yn 'e hoale, smyt de molke oer en sprekje in lyts miel oer de molke. Cover mei in skjinne handdoek en lit de heefbehearding foar 15 minuten.
Meitsje de dau:
Yn in aparte kontener, wikselje gearfoegde bûter, keamer-temperatuerier, sûker en sâlt oant de sûker begjint te ûntbinen.
Foegje de aaigemerming oan it miel en it hefstien en mingje mei jo tsiende hook oant tee is glêd en satin-y, sawat 5 minuten. De tee sil noch in bytsje oan 'e bolle klinke, mar net hiel lytsich. Jo kinne tafoegje oan 1 oseaap miel of in wettersje om de konsistinsje oan te passen.
Boter in skjinne kofje, sammelje de tee yn in rûne bal en plak yn in bakje, ien kear te wapen. Cover en lit 15 minuten opkomme.
Meitsje de filling:
Mingje de abrikoatjam, amandels en vanilla byinoar om in dikke paste te foarmjen.
Rôlje de tee op in licht ferflokke boerd om in 12 inch te meitsjen troch 16-inch rechtepunt.
Sprekt de aprikos yn 'e middenmiddels fan' e teat. Sprinkje de rozen oer de paste.
Begjin de kleur:
Mei in skerpe mjit, snap 1-inch strips op 'e diagonaal op' e twa bûten tredden, stopje foardat jo yn 'e paste paste.
Folje ien ein oer it filling en begjinne te fjochtsjen troch de ferdielen fan teed oer elkoar te pleatsen, lykas oerwinning fan wapens of lekkende stuollen. Sjoch hjir foarôfbylding.
Fintsje de slaad troch it faltjen fan 'e ein ein oan te gean foardat jo de lêste twa strips oerblaze, om in pakket te foarmjen. Soargje derfoar dat jo in bytsje sakje kinne.
Plak it brea op in parsjele papier-linende koekje en plak yn 'e kuolkast oernachtich.
De dei fan bakke
Bake it brea:
Heak de oven foar 1/2 oere oant 385 ° F. Brûkt braid fan 'e koelkast op dit stuit. Jo sjogge gjin werklike opkomst.
Ei jolk mei 2-3 jabeartspoaten fan wetter meitsje om in aaipwashing te meitsjen en it oer it draaien te brushen.
Meitsje brea (noch op in koekje) op 'e middenpanne yn' e oven, rjochtsje de oven nei 350 ° F en bakke foar 30 minuten of oant gouden brún en dien.
Fuortsmite fan oven en litte koel litte.
Slaen as is of boarst mei in sûkerglazer (1 oseaap sûker, 1 oseaapwetter, waarmte oant oplost) of in puollere sûkerglazer, Amerikaanske styl (mingd 1 tofpulver sûker, 2 oseaan sliepmoer oant krûpje. ferspuberlik of fanwege konsistinsje).
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 80 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Koarohydraten | 10 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |