Is de trend foar Sweet Vodkas yn 'e ferfal?
Krekt as jo tocht hawwe dat wodka- brêgen yn alle merkberbere smaak opknappe wiene, se ferwachtsje jo. Yn 'e rin fan' e jierren hawwe wy sjoen alle fruchten yn wodka, in oantal kofjewodkas, en in myriade fan oare willekeurige aroma's lykas karamel, sûkelade, vanille en huning.
Hoewol dizze lêste wat sûch binne, fergelykje se net mei de resinte trend fan dessert-aromaanwodka's. Dizze wodka 's binne bedoeld om de smaak fan dy dûbele bakken en oare sûkerijen te fertsjellen dy't in protte fan ús leafde.
Besykje 'Dessertwodkas' te definiearjen
Troch dessert-smaakwodkas, sprekke wy oer dyjingen dy't de smaak fan keuken, krúste en frosting, en sels marshmallows yn 'e flesje fiere. Om 2010 en 2011 wiene wy begon te sjen fan in tanimmende tal wodka-brêgen dy't sokke dekadinte geesten produkten en it hat de kofje fan 'e smaak fan' e wodka nei nije heuvels nommen.
Ja, foardat dizze eksplosjon wiene 'sêfte' wodka's lykas de lekkere sûkelade en vanillewodkas en dy 't it Van Gogh's Hollânsk Caramel . Dochs wie it seldsum (as net dúdlik fan) te tinken oan in keukentriemde wodka.
Men kin sizze dat dit in natuerlike progression is as drinkers mei in sûker toet skittles, gummies, en oare sûchdieren yn wodkas al jierren thús hawwe. Ien ding dat de hûsinfúzjeoch lykwols net berikke koe, wie baktearjen. Dochs kinne jo net gewoan in stik tsjerkje yn wodka hâlde en syn smaak útfiere.
Sil dit trendyndein?
It is tige ûnwislik dat dessertwodkas al gau gau ferdwine sil.
Der is in ynkennibele merk fan drinkers dy't genietsje fan genietsje fan dizze smaakwodkas en de ferkeapmerken refleksearje dat.
Mei ynsprekke mei Dean Phillips, presidint en direkteur fan Phillips Distilling, yn novimber 2011, hawwe wy diskusjearre oer de maaieferlies fan UV Cake. Op dat stuit projektearret Phillips dat de ferkeap fan 'e wodka tichtby is, as net oertsjûge, de UV-blauwe bedriuw, ien fan' e populêrste aroma's op 'e merk.
Dêrop sei David Tapscott, Branddirekteur foar Smirnoff yn in ferklearring fan 2011: "Wy binne derfan oertsjûge dat de nije Smirnoff Whipped Cream en Smirnoff Fluffed Marshmallow Flavored Vodkas wurde breed oansletten, in protte lykas harren nammen-dessert-ferieningen."
Sûnt dy ferklearrings hawwe wy de dessertwodka-trend sjen litten útwreidzjen, al is it in bytsje slachte. Tusken 2011 en 2015 wiene der in oantal nije fergunnings as distillearders in protte keuken, pasten en oare treatsjes te spyljen.
Dêrnei wie it likegoed as de fergunningen mear sporadyske. Der binne in soad mislearre aroma's ûntnommen fan 'e merk. Wy sjogge sels marken as Cupcake Wodka, dy't wijd hawwe oan dizze niche ferdwûnen folslein. Dochs, sa lang as konsuminten ynteressearje, willekeurers meitsje it yn guon foarmen.
Hoe meitsje se Dessert Flavored Vodkas
Jo kinne (of miskien net) in ûnderskied meitsje yn it tekenjen fan bepaalde aroma's. Yn it gefal fan in soad frucht- en krûderwodkas sjogge jo it wurd 'ynfoel', dat betsjuttet dat de eigentlike yngrediïnte yn 'e wodka pleatst is om har natuerlike smaak te ûntfangen.
Yn oare gefallen (en somtiden yn it gefal fan fruchten) sjogge jo de term "aromatisearre". Dit wurdt faak brûkt (hoewol net altyd) as smaak fan yngrediïnten - natuerlik of keunstmjittich - wurde oan it wodka tafoege.
It is dien op deselde manier as smaak fan soad fan 'e bedriuwen fan' e bedriuwen dy't wy hjoedeie ite. Dizze yngrediïnten kinne siropen en oare sweeteners wêze.
Ik ha dizze fraach beskôge oer hoe distillers krekt sokke romtlike aroma's yn beide wodka's en likueren meitsje. It is te fergelykjen mei hoe't wy nije cocktails meitsje.
Der binne in protte drankjes dy't drinke fan 'e smaak fan in beppe dessert of favory childhood candy , sjogge tinke oan in Chocolate Cake-shooter of in Lemon Drop Martini . Itselde prinsipe jildt: elkenien wol in bepaalde smaak yn it drank en se fille út hoe't it te meitsjen en it falt faaks in bytsje probleem en flater, mar úteinlik hawwe jo wat dúdlik.
Yn myn ynterview mei Phillips joech er dat UV Cake in suggestje fan 'e Facebook fan de wodka. Se namen de smaak foar produktûntwikkeling en de 40 jier erfaring fan Jim Aune dy't de smaak ûntwikkele.
Aune hâlde de smaak fan frosting en frisse wite kij yn 'e hichte, foardat it op' e fekânsje fan 'e distillerynrjochtingsproblemen ûndersocht waard.
It punt, Phillips seit, is "omtinken te wêzen yn in fochtige, frisse wite cake yn in flask." Dit proses is itselde dat in protte bartenders brûke by it meitsjen fan dranken : ideeûntwikkeling, eksperimentaasje, smaakprotest.
In oantal dessertwodkas om te ûntdekken
- 360 Wodka - Dûbele sûkelade, Glazed Donut
- Burnett's Wodka - Hot Cinnamon, oranje smaak, sûkereklokje, snoepfûgels
- Pearl Vodka - Apple Pie, Chocolate Hazelnut, Pumpkin Spice, Wedding Cake
- Pinnacle Vodka - Pinnacle's oanbod binne altyd feroaring al binne se it boppemark foar dessertwodkas. Op 't stuit biede se fiif soarten varia's fan' Wicked 'wodka's en goed 40 oerwinnings yn totaal. Om krekt te sjen wat se biede, besykje de webside. Jo kinne ek ynteressearre wêze yn har Pumpkin Pie , Rainbow Sherbert, en Strawberry Shortcake .
- Smirnoff Vodka - Cinnamon Churros, Fluffed Marshmallow, Iced Cake, kâlde karamel, Peppermint twist, smakke, wylde hûn, tegearre mei in ferskaat oan aroma 'Sorbet' vodkas
- Trije Oliven - Bubble, Cake, Loopy (lykas yn Fruit Loops), Whipped Cream
- UV Vodka - UV Kook, Candy Bar, Chocolade Cake, Sûkerkrúste, Gefoelich
- Van Gogh Vodka - PB & J, Nederlânske sjaal, Nederlânsk Caramel
Mixing and Drinking Dessert Vodkas
Wannear't in nije smaak fan 'e smaak frijlitten wurdt, is it faak swier om te witten hoe't se it drinke, benammen as it in earste fan syn soarte is. De earste fraach sil faak wêze, "wat soe ik mei dat meie?"
It is dreech te tinken bûten it wat wy kenne en dit is wêr't wy leie oan minsken dy't wurken mei it smaak, nammentlik it bedriuw sels. Yn 'e list fan wodka merkken haw ik har websites opnommen as it mooglik is as boarne. It ûntwikkeljen fan cocktail-resepten is ien fan 'e stappen yn marketing in nije-oan-konsumpsje-wodka.
Sûnder dizze help soene in protte fan ús bliuwe. Dizze resepten binne in útgongspunt, in ynspiraasje foar wat kin en miskien net wurket. Besykje guon fan har resepten, freegje jo sels wat jo graach hawwe en jo net graach oer hawwe.
Dan brûke dy ûnderfining om te tinken oer wat oare smaakkombinaasjes mooglik wurkje kinne.
Phillips fertelt dat har anneal-optocht Cake Rezept is ien fan 'e meast populêrste. It is in ienfâldige 1: 2-miks fan UV-kok en ananaspensje dêr't jo kinne bouwe.
Ynstantan tink ik oan it oanbieden fan ginger al foar inkele sparkle, miskien wat amaretto foar djipte, of Frangelico foar de nuttigens. Dan wer, miskien in 1: 1-ming fan anana en oranje sûken mei in splitsje fan aprikotnektar en in priz fan sûkelade bitters soene in lekker drank meitsje.
Doe't ik earst fan Smirnoff 's Fluffed Marshmallow hearde, wie it earste ding dat it tinken kaam wie (wat oars?) S'mores. Hoe soe jo de trije yngrediïnten kombinearje fan dy favoryt? Krekt gewoan, it giet om it nimmen fan Smirnoff's Dark 'n Fluffy- resepsje en it glês rimmen mei geweldige graham crackers.
Yn 'e wurklikheid binne dizze wodka's bedoeld om wille te wêzen en eat wat maklik makket te meitsjen fan sûchreizend cocktails. Nim de nijens fan har smaak en sjoch wat jo opkomme, gewoan genietsje fan de eksperimentaasje.
Hjir binne in pear dranken om te begjinnen ...
- Apple Crisp - UV-kok
- Berry Whipped (Shooter) - Smirnoff Whipped Cream
- Floating on Cloud 9 - Pinnacle Whipped
- Honey Bun - Pinnacle Cinnabon
- Peach Candy Corn Cocktail - krûde wodka
- Red Velvet Shortcake - Zing Red Velvet
- Roasted Mellow (shooter) - Smirnoff Fluffed Marshmallow
- Spiced Pumpkin - Pinnacle Pumpkin Pie
- Thanksgiving Cider - Pinnacle Pumpkin Pie
- Smooktonne - Smirnoff-wipfisk
Witte Dessert Vodkas Break My Diet?
Ien fan 'e earste, ik bin gjin diabetesist en beheine kennis fan dienske normen. It is oan jo en jo dietitian of dokter om te bestimmen as elke alkohol passend is foar jo doelen en sûnens.
Dat sei, ik frege Phillips oer de sûker-ynhâld fan UV-kok en hy wiisde dat it 'ferlykber' is mei de dúdlike 80-oandwaanige wodka fan 'e merk. De bewiis is op 'e webside fan UV, dêr't nutlike feiten foar alle fodka's fûn wurde kinne.
- UV-kok befettet: 110 kilo's, 9 karben en 0 protein, natrium, en cholesterol per 1-1 / 2 ûntsjinjen.
- UV-wodka (80 bewiis, ûnblaasd) befettet: 97.5 koares en 0 karben, protein, fet, sodium en cholesterol.
As dit in soarch is, kinne jo ek nutlike ynformaasje fine op oare merken. In oar faktor dat jo yn 't each hâlde moatte mei cocktails en diessen binne de oare mingdieren dy't yn' t drinke gean. Neffens de alkohol, de sûch, sûzers en oare yngrediïnten sil de beperkte wearde fan mingde drinken ynfloed wurde.
Dessert Vodkas, Love 'Em of Hate' Em
Der binne twa kanten fan it debat oer dessert aromaanen. Oan 'e hân hawwe jo de ûngeduldige drank dy't genietsje fan swiete drankjes en hat tige snel fallen yn' e leafde mei dizze nije smaak. Oan 'e oare kant hawwe jo de cocktail- en lekker puristen dy't tinke dat elke aromatisearre geast oer it likuer is in travestie.
It is itselde kontroversje dat drankje lykas de Martini en de tûzenen dranken dy't de namme 'martini' nimme. As objektive beobjekter kinne dizze debatten earder ynteressearje.
Tink oan dat, it is echt net dat serieus fan in probleem; It is alkohol en it moat leuk wêze. Elke smaak is unyk en elkenien moat genietsje wat se wolle. De whisky-afiêsado moat net jo Key Lime Pie Martini drinke, krekt sa't jo syn Manhattan net drinke moatte.