Amaretto is in populêre amandisearre arbeider dy't brûkt wurdt yn in ferskaat oan cocktails en gemyske dranken. It wurdt meast ferparte mei in kofje-lêzer of brûkt as geweldige lekker om de beet fan in protte shooters te fertsjinjen . Amaretto moat beskôge wurde as in essensjeel geast om te hâlden yn 'e bar .
De skiednis fan Amaretto
Amaretto is in tige âlde styl fan lekker en der binne in pear ferskate (alhiel relatearre) ferzjes fan it ferhaal fan har skepping.
Sa't it faak it gefal is, elk fan 'e ferhalen komt út in populêr merk dat hjoed de dei noch amaretto produsearret.
De earste bewiis is dat it earste amaretto ûntstie waard troch de famylje fan Saronno, Lozonnonni, yn 1851. De famylje wie al lang bekend foar it meitsjen fan amaretto-kekjes en fûn dat der ek in merk wie foar in sûker liqueur dy't de populêre moarnslaai .
It twadde ferhaal begjint yn 1525 mei de Renaissanceskilder, Bernardino Luini, dy't opdracht krige om in skilderij fan 'e Madonna te meitsjen. Hy fûn syn model yn in jonge widdo dy't in innkeeper en miskien Luini's leafde wie.
It ferhaal bliuwt dat dizze fairige frou de keunstner in kado krige fan aprikot kernels yn brandy. It resept foar dizze leukste liqueur waard troch generaasjes trochjûn en kaam yn 'e famylje fan Reina dy't wurksum foar de Lazaronnis yn Saronno wurke. Tink derom: dit is itselde resee dat hjoeddedei brûkt yn Disaronno Originale.
Dit is ien fan 'e populêrste merken fan premium amaretto en har label is dúdlik markearre mei de datum 1525.
Untlik, amaretto hat it net oan 'e kust fan' e Feriene Steaten makke oant de 1960's en it duorre net lang foar de Amerikaanske drinker om har leafde te fallen.
Amaretto Cocktails
Amaretto is in populêre cocktail-yngrediat en it wurdt faak brûkt om lytse drankjes te meitsjen dy't in sûkerprofyl hawwe.
It liket ek pearen mei in soad ferskaat oan smaak en it kin jo it grutte ferskil ferlieze dat in lytse shot fan amaretto yn in cocktail meitsje kin.
Amaretto kin op himsels oer iis tsjinje wurde. In oare populêrste en ienfâldige manier om it te tsjinjen is om in pear fan amaretto oer iis te lizzen yn in hege glês en boppe it mei kola. Jo kinne ek hûsmakke amaretto of in Mandelsirop meitsje as in non-alkoholistyske alternative .
- Amaretto Soar - citroen sap, ienfâldich siroop, aai
- Axis Kiss - creme de cassis, Champagne
- Grutte Apple Manhattan - bourbon, Apple Pucker, cranberry sap
- Blueberry Tea - Grand Marnier, oranje pekoe tee
- Bocce Ball - wodka, oranje sûke, soda
- Café Amore - Cognac, kofje
- Café Karibysk - donkere rum, kofje
- Cherry Cobbler - coconut amaretto, cherry bourbon, Hot Damn, ananas sûke, cherry puree
- Dorda Cafe - chocolade likeur, espresso
- Godfather - Scotch
- Gitaar - wodka
- Ierske Pride - griene creme de menthe, citroen sap
- Lounge Lizard - donkere rum, kola
- Old-fashioned 101 - bourbon, appelmiddel, sjap, safron, oranje
- Orgasme - kofje en Ierske cream-lekker, crème
- Roasted Toasted Almond - vodka, kofje lekker, molke
- Shamrock Shaker - kofje lekker, molke
- Snickertini - karamel-wodka, sûkelade en Ierske crème liquiers, crème
- Toast Almond - kofje lekker, smaak
- Triple Espresso Martini - espresso vodka, kokosutrum
- Witte Krystdream - wodka, swiere krom
Amaretto Shots en Shooters
- Alabama Slammer - sloe gin, Southern Comfort, oranje sap
- Big Fat Elvis - peanut bûter-infused amaretto
- Blok Job - Ierske smaaklêzer, slaefcreme
- Gladiator - Southern Comfort, oranje sûch, 7-Up
- Kool-Aid - Midori, cranberry sap
- M & M - kofje-ljur
- Red Snapper - Kanadeeske whisky, cranberry sap
- Screamende orgasm - wodka, kofje en Ierske smaaklikers
- Tomahawk - cinnamon snapps
- Tootsie Roll - chocolade wodka en siroop
Hoe wurdt amaretto makke?
De namme amaretto is ôflaat fan it wurd "amaro". Amaro betsjut fan Italiaansk om "bitter" te betsjinjen en wurdt faak brûkt om beskate bittere aperitiven en fersmoargen te beskriuwen lykas Amaro Averna . Amaretto is sûnder bitter yn dizze sin en it suffix "ett" addt "lyts" oan de definysje, dus "amaretto" wurdt faak ynterpretearre as "lyts bitter" .
"Lyts bitter" is in passende manier om in soad amaretten te beskriuwen omdat syn profyl in sûkelade moarnslaai is mei tips fan bittere nota's dy't ferskille fan ien recipe nei in oar. Alhoewol't amaretto wurdt as in amaretto-aromatisearre lijst , wurdt it faak makke mei aprikotpits. Guon resepten brûke noch mandels en oaren brûke in kombinaasje fan 'e twa.
It kin farieare fan merk nei merk, mar de measte amaretto wurdt bottele mei 21-28% alkohol / fermogen (42-56 bewiis) .