Guacamole is ien fan 'e ienfâldige appetizers dy't jo meitsje kinne. Gjin keuken, gjin oven ... gewoan ien bolle en wat mei te mingjen. Mar lykas by in protte ienfâldige reizen, de yngrediïnten moatte de fryske en de bêste kwaliteit wêze. De űnen, knoksel, limes, cilantro en avocados moatte allegearre fris wêze!
Dit resept kin gewoan net makke wurde mei avocados dy't net perfoarst ryp binne. Sjoch foar avokados dy't sêft binne oan 'e tûk, mar net te skriklik. As in avocado ûnder reid is, pleatst it yn in papierbeutel en slute de bag op. Jo kinne ek tafoege yn in banane (skodje op). De gasen dy't út 'e avocados en fruchten frijlitten wurde, helpe har sneller te reitsjen. It sil noch altyd in dei krije foar de avocados om de goede sêftens te berikken, mar it falt definityf op it proses. As jo de reifting ferleegje moatte, pleatst just de avocados yn 'e koelkast.
Ik tink neffens myn guacamole in bytsje mear op 'e limeige kant. Ik denk dat het helpt de guacamole van brouwen en het is gewoon goed voor mij. Jo kinne it bedrach fan kalk en cilantro lykwols feroarje dat jo tafoegje oan dit resept. Jo kinne ek spicy meitsje troch tafoegjende jalepenos te tafoegje. Foar elke 4 avocados kinne jo gebrûk meitsje oer de helte fan in jalapeno, hurd. Ik hâld fan it guacamole op 'e kjonkier side, lykwols kinne jo mear thúskaamje, ôfhinklik fan de tekstuer dy't jo wolle.
Dit guacamole is in prachtige brune appetizzer, mar jo kinne it ek op 'e knibbele eieren , in omelet, of in moarnsmiel toetsje! It sil gau gau gean hoe't jo dit tsjinje!
Dit resepsje makket in grut part fan guacamole, genôch foar in lyts partij. Dûbele of halve it resept as nedich.
Wat jo moatte hawwe
- 8 avocados (ripe)
- 1 lytse sipel
- 2 klokjes fan knoleare (feitreed)
- 1 oant 2 limes (betocht, ôfhinklik fan har grutte en jo foarkar)
- 1/4 tasse cilantro (snel)
- 2 teaspoons sâlt (mear tafoege oan smaak)
Hoe't it is
- Dizzen de avocados en skopje se út 'e hûd.
- Slach de avocados mei de kalk sûke, dit sil har helpe om brún te wreidzjen, wylst jo it dip opmeitsje.
- Foegje de snoeide tongen, knoflook, cilantro en sâlte oan 'e bolle.
- Meitsje alle yngrediïnten mei-inoar mei it brûken fan in ierdewurk of oare ark. Lit guon stiennen efterlitte :)
- Taste en add salt mear as nedich!
- Tsjinje mei tortilla-chips en genietsje! As jo wachtsje om te tsjinjen, plakje plastyk op 'e guakamole direkt plakken, sadat it it dip berikt en it folslein boppe giet, om gjin avok te litten fan' e avocados!
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 299 |
| Total Fat | 23 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 11 g |
| Protein | 10 g |