Rollende Fondant is in sêft, flotte fondant dy't geweldich hannelet en is perfekt om te brûken as it dekken fan tsakes mei fondant. Hoewol dit recipe neamt it gebrûk fan in standmixer, is it mooglik om dit troch de hân te meitsjen; It falt gewoan in soad fan kondysje en kneading.
Dit resepsje freget om glycerine , dy't de fûnant heule en tûke hâldt. Jo kinne it fine yn guon cake winkels, inkele apotheken, of op in protte websiden. Soargje derfoar dat it iten of it fiedselich feilich glycerine is.
Wat jo moatte hawwe
- 1 śslúf ûngelokke gelatine (1 envelope, of 1/4 oz.)
- 1/4 beker kâld wetter
- 1/2 beker licht mais siroop
- 1 oseaapje
- glycerine
- 1 oseaap fan smaak fan jo keuze (dúdlik om de fûnende wyt te hâlden)
- 2 pûden poeier sûker
Hoe't it is
1. Pleatst it kâld wetter yn in lyts mikrofoave feilige skouder en spjalte de gelatine op 'e boppekant, rimje it om it te distribearjen. Lit de gelatine set en ferwiderje foar twa minuten. Ienris sette de mikrofoave de gelatin foar 15 sekonden oant it ferflokt, mar lit it net koelje.
2. As flüssigens, rook de mais siroop, glycerine, en alle smaak dy't jo wolle yn 'e gelatine. Mikrofoave foar in ekstra 15 sekonden, then rommearje oant it gemak gûle en dúdlik is.
3. Pleat 1,5 pûn fan 'e puollerige sûker yn' e bôle fan in grut standertmixer dy't mei de paddel oanhinger is en in goed yn it sintrum meitsje. Bliuw de gemmte gelatinensmikking oer de mais siroop yn 'e boarne.
4. Begjin om it snoei op in leechheid te mingjen oant de flüssigens ynrjochte is. Jo sille in tige lekkere mis! Mei de mingdoarp rint de fuotten fan 'e poerde sûker stadich oan. It sûkje sil sterker wurde en jo moatte de kanten fan 'e bolle nedich meitsje om te garandearjen dat alle sûker ynrjochte binne.
5. Op dit punt sil de fûnemint steare wêze, mar noch altich lekker. Dat is normaal. Wrap it dreech yn 'e klankwrap en litte se sitte op kamertemperatur foar 24 oeren om te reitsjen.
6. Nei 24 oeren kinne jo de fûnsant wekkerje en knine it oant glêd. It is no klear om te rollen. As jo it rôlje, soargje derfoar dat jo wurkstasjon en rollende pin goed mei feroverje sûker of maisstâk is. As jo it brûke om in kofje te dekken, kontrolearje dit foto-tutorial wêr't jo sjen litte hoe't jo in feestje mei dekôr ferwize . Unbeheinde fûnsant kin ticht yn 'e klankwrap ferwûne en op meardere wiken by kamertemperatuer opslein wurde. Knead goed foar brûke.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Koarohydraten | 40 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |