Maple Fondant is in glêde, sierige sûchbefeiliging mei in dappere maple smaak. Maple-siroop is de primêre yngrediïnt yn 'e fondaasjerezept , dus it is wichtich om echte maple syrup te brûken (net de fûle maple-aromaan pankake-siroop!) En kies in siroop dy't syn smaak jo genietsje.
Troch syn natuer is dizze maple fondant hiel heil. As jo de smaak yn 'e sûkelade dûpt en / of yn' e nôten rôlje, kinne jo de sûker balâns meitsje troch tsjustere sûkelade en sâltke nuts te brûken, beide fan it paad tige goed mei dizze fûnant.
As jo earder âlde fûneminten nea makke hawwe, kontrolearje dit foto-tutorial mei asjebleaft as fûnemint . Jo kinne ek genietsje fan dizze list fan Maple Candy Reizen , of in resepsje mei dizze fûnemint, Maple Fondant Acorns.
Wat jo moatte hawwe
- 2 beker echte maple syrup
- 1/4 beker licht mais siroop
- 1/2 cup swart crème
- 1/4 beker wetter
- Pinch crème fan tartar
- 1/2 tsp. sâlt
- 12 oz. tsjustere sûkelade (opsjoneel)
- 1/2 tûke knappe sâltnûmers (opsjoneel)
Hoe't it is
1. Soarchje in 9x13 pan troch spuite it mei nonstick-koekspray en set it foar no ôf.
2. Plak de syrup-siroop, mais siroop, krom, wetter, smaak fan tartar, en sâltsje yn in medium swiere-boaiemtop en rôp se allegearre meiinoar. Lege de sauspan op middelhehehehe.
3. Wite de kanten fan 'e sauspanel mei in wiet pastrypstok om foarkarren fan sukker kristallen út tefoaren te foarkommen en in snoeiendomometer yn te fieren.
4. Kieze fierder om it sûker te koekjen, faaks it reagearjen, oant it 240 graden F (115 C) op it sierewiermometer berikt. Ien kear op 240 F, de panne út 'e heft fuortsmite en it snoekje yn' e pakken 9x13 panne.
5. Lit de fûnant cool foar sa'n 10 minuten, oant it noch waarm is, mar net langer lekker nei it berikken. Begjin om alles te rieden mei in houten lekker. Dit wurdt "fondaasje" neamd de fûnant en it wurket it bêste as jo nei in figuer-8-muster ferpleatse, it fûneminte byinoar, it wurkje yn in 8 foarm, en dan wer yn it sintrum te skrassen.
6. As jo de fûnemint smeekje, sil it fan glâns en transluzint gean nei glimke en lekkere en begjinne diker te meitsjen. Gean fierder om it te wurkjen, en it sil úteinlik syn glâns ferlieze en mear opakearje en hawwe in fudge-like tekstuer en stompe finish. Dit skeppingproses duorret inkele kearen, miskien 20 minuten, sadat jo sels en oare wapens opnimme as dat nedich is.
7. De fûnemint sil it punt berikke wêr't it dik, steurd, en hast ûnmooglik is om fierder te ruterjen. Testje it út troch it roljen fan in stik yn in bal. As it har foarm hat en net ferdwine, is de fûnsant klear. As it it net docht, bliuw it mei de leppel trochgean oant it is steurd genôch. Jo kinne elkoar ferwiderje yn klankwrap en bewarje it by kamertemperatuer, of rôl it fuort nei ballen.
8. As jo it yn ballen rôlje, kinne jo de fûnsen yn ferwûne nûsten rôlje, of jo kinne se yn sûkelade dûpt en dan it sûkelat mei sûpene nuten of droechte fruitje. As jo har yn sûkelade dûke, bewarje de rolden fûnsen ballen yn 'e kuolkast om te fêstjen, wylst jo de sûkelade yn' e mikroavegaerje.
9. Sille ienris de sûkelade opknappe, dûke de maple fondanten sintraal yn 'e sûkelade, en sette de djippe sintjes op in foil- of wakke papier-linende bakblêd om te setten. Skeppelje de topsjes mei sopkele sâltnûmers of houtdroeide fruchten, wylst de sûkelade noch wiet is.
10. Plak de bakje yn 'e kuolkast om de sûkelade foar sa'n 15 minuten te hardenjen. Besparje maple Fondant-ballen yn in ljochtbehälter yn 'e kuolkast foar maksimaal 2 wiken, en kinne se nei keamertemperatuer komme foardat tsjinje foar bêste smaak en tekstuer.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 133 |
| Total Fat | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 39 mg |
| Koarohydraten | 18 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |