Dit Poalske Easter Babka- resepsje fiert de weromreis fan it aai nei it fied nei de striktjes fan 'e Lenten fluch. In 15 egg-jokjes binne opnommen yn dizze tradisjonele resipe! Foar in legere-cholesterol, ien-opheffing, probearje dizze maklike babka .
Babka is in ûnmisbere komponist fan in Poalske Osterfeest en is yn oare kusten, lykas Oekraïn, wêr't it in heale foarm hat as in Russyske kulich . Hjir binne mear Jeropeeske babka-resepten .
Brot is in unwearderlik part fan fakânsje en feestlike riten yn elke kultuer as jo kinne sjen út dizze Easter Breadreizen oer East-Europa en dizze Easter Bread recipes om 'e wrâld .
As jo wekker wat te dwaan mei de 15 ei-weiten dy't oerbleaun binne út dizze resepsje, besykje it aai fan 'e aaien of te brûken yn dizze meringue torte-resipe .
Wat jo moatte hawwe
- 1 tûke molke
- 3 1/3 beker
- algemiene miel
- 2 pakjes aktyf droege hefst
- 1/4 beker wetter (lekker)
- 2/3 bekerûker
- 2 teaspoons sâlt
- 15 grutte eiolken (keamer-temperatuer)
- 1 teaspoon vanilla
- 1/3 tûke donkere rozins (of licht rynsen)
- 1/2 tûke bûter (fersmyt)
- Opsjoneel: 3/4 beker kandiede citrus rind
- Opsjoneel: 1/2 pear slaande amandelen
- Opsjoneel: 1/4 teaspoonmelmondeakkomst
Hoe't it is
- Snaaltsje molke en gie yn in grutte bowl of steatmixer bowl mei de paddle-oanpak. Add 3/4 bakje kofje, ming goed. Koel.
- Diel it heul yn swietwetter en litte 5 minuten. Add 1 oseaap fan 'e sûker en lit 5 minuten leanje. Add to coole melkmomme, kombinearjen goed. Cover en lit stean oant dûbeld.
- Yn in aparte grutte bowl kombinearjen sâlle en aaien en fiskjen oant dik en citruskleurich, sawat 5 minuten. Slaat oerbliuwende sûker en ekstra's, ming goed. Kombinee eigemerming mei opheffe molke-molke-mingd, mei beëinigjen.
- It oerbliuwende flier tafoegje en, brûk in houten lekker, krêftich krêftich foar 10 minuten of 7 minuten mei masine mei de paddle-oanhing. Add butter en fierder in ekstra 7 oant 10 minuten te begearjen.
- Beat yn kjeldige rind, Mandels en rozen. De tee is lekkerich. Besykje de ferlieding om mear mig te foegjen. Sjoch de notysje hjirûnder.
- Skjinne dunken, dekke mei fetkeare plastyk wrap en litte stean oant dûbele yn deselde bolle. Sliepe tsjuster en lit him wer opkomme oant dûbeld.
- In protte mantelsje in 12-inch flakke babka pan of tube pan, of Turk's houtmol (turban mold) mei koek spuit. Sliepe tsjuster en, mei help fan lege dwêste hannen, ferfanging nei pears. Cover en lit 1 oere opwachtsje of oant de tenei de panne falt. Warmofoer oant 350 F.
- Bake sa'n 50 minuten of oant in ynsteld lêst thermometer registers 190 F of toskepep komt út skjin.
- Koele yn pan 10 minuten en ynkapt op in rack om folslein te kuijen. Bliuw klasse of stof mei sûkerbefûgels, of druk mei in flinke ijzing as it winske hoecht dat net tradisjoneel is.
Taljochting: Meitsje net mear moar. Dat hâldt dit krús tusken in cake en in breedljocht. Gebrûklike hannen brûke om te hanneljen mei de lekkere dau as it oerjaan fan 'e bolle nei de pannen ensfh. It sil nea "ûntslach wurde" wurde.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 519 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 12 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodium | 1,119 mg |
| Koarohydraten | 50 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 13 g |