Dizze pizza is maklik, maklik en perfekt te meitsjen foar glutenfrije, suvelfrije en fegane diessen. De dau is in bytsje stokker as tradisjoneare pizza tûke , dus foar bêste resultaten, de tee te meitsjen as rjochte yn in steande mingd.
Myn leafste manier om dizze pizza te meitsjen is mei in basale pizza saus en in Vegan Cheese Substitute lykas Daiya Vegan Cheese, dat is molkefrij, sjipfreier, glutenfree en fegane.
Wat jo moatte hawwe
- 1 oseaan flachsen sied (grûn)
- 2 oseaanwetter (heul)
- 4 teaspoons aktyf heule drye
- 2 teaspoons sûker
- 3/4 wekker wetter (of mear as nedich, ferdield)
- 3 kieltsjes oliveelje
- 1 1/2 pear wyt reizenmiel
- 1 kaai tapioca flier
- 3/4 tûke reade moar
- 1/2 pûkerfeart roaster
- 2 teaspoons
- xanthan gum
- 1 teaspoon sâlt
Hoe't it is
- Yn in lytse skelke mingje de grûn flachsen sied en warm waarm oant it foarmjen fan in gooey-geming. Set aside.
- Lege droechte yn in oare lytse skip. Foegje de sûker en ½ beker fan it waarm wetter oan 'e hefstêch en leine rêst en agitearje it heul oplost. Litte it hefst om 5 minuten rêstje of oant foamje. (As jo heistmolgemik net bliuwt of foarkomt, kin jo hefe "dea wêze" wêze. As dit it gefal is, foegje dit stap mei friske hefstok.) Foegje it olie-olie oan it gistmjittich en sette op.
- Yn in grutte gemalen dy't past yn in steande keukenmisker mei in dough hok-oanhing, besparje de mulden, pylktoerke, xanthan gum en sâlt oant goed mingd. Foegje de flaxseedsmjitting en it heuvelmjittigjen oan, minget op langere oant kombinearre. Meitsje de oerbleaune ¼ cup waarme wetter as nedich (jo meie mear nedich wêze of jo kinne it sels net brûke - elke heftee is oars!) Om in sêne teig te foarmjen. (De tee stokker dan tradisjonele weetbasearre dakken, mar it moat net oan jo hannen stokke.) Kneadje yn 'e bôle mei de tee-hokbefesting foar sawat 5 minuten op middelste snelheid. Ofslúte en it tûke kinne 1 oere op in heule pleats stean. (Hoewol de tei rint, nim dizze tiid om jo toppen te bereiden.)
- It oven fiede 500 F. Lichte oalje in pizza pan of bakblêd en sette ôf.
- Slach de dau en set it yn in disc. Plak de disc tusken twa lagen fan periodytspapier en rôlje it yn in sirkel oer 16 "yn diameter of nei jo winske dikte (as jo super dûnkere krustige pizzas wolle, wolle jo gewoan de helte fan 'e te brûken brûke en de oare helte of meitsje twa pizzas). Nim it topblêd fan paragraafpapier, en brûk it oare stikje om te helpen oer te stappen oer de dough oan 'e tarenende flak, it drippe de tee oer en it parsemint fan' e tee te skodzjen. Brûk de fingeren om te fûken, te pleatsen en knipje in kroast om 'e râne fan' e dough.
- Plak it bakblêd yn 'e oven en bakke dan sa'n 6-8 minuten of oant gouden. Nim de pizza fan 'e oven. Boppe dyn pizza kruste mei hokker toppings jo winskje en weromkomme yn 'e oven foar om 6 minuten te baken, of oant jo toppings en de krúste gouden brún binne. Serve hot.