Dit resipe foar Poalske florentinen of florentynki (floh-rrehn-TIN-kee) is makke mei kandearre oranje skelp (en oare kandige fruchten, as winsklik), nuten en in smear fan sûkelarje op 'e boaiem.
It leauwe is it koekje makke troch kening Loadewyk XIV 's masterkekker yn it Paleis fan Versailles foar de Medici fan Florence. Florentynki is populêr by Kryst .
Wat jo moatte hawwe
- 5 ounces almonds (blanchearre, sûnder skjin, tin oan)
- 3 kieltsjes
- miel (alles-doel)
- 2 sierlingspeallen (
- kandearre oranje skelp , tin slikke)
- 3/4 bekerûker
- 2 kieltsjes
- cream (swier)
- 2 kierepepe mais siroop (ljocht)
- 5 sliepblaads bûter
- 1/2 teaspoon vanilla
Hoe't it is
- Stel in rack yn 'e midden fan' e oven en heulje oant 350 graden. Linje in bakblêd mei in silikon bakken mat of paragrafpapier.
- Yn in middelbere bôle rôlje 5 ounces blanchearre skinekleurige, finst hûntsjes, 3 kieblokken allinich miel en 2 sierppepenen fein hokke kandearre oranje skelp.
- Yn in lytse saufpan, set 3/4 bekerûker, 2 kierepûden swiere crème, 2 kierepôle licht corn-siroop en 5 kielpûtels bûter. Koekje oer middelhehe, rêstich út en troch it gemak komt ta in rôljend koel en sûker is folslein oplost. Kieze fierder foar 1 minút. Ferwiderje fan waarmte en yn 1/2 teaspoon vanille oanrinne, en sûkergemerm yn molke mingje reitsje, rêstich mar krekt oant yn kombinaasje. Kâlde 30 minuten.
- Meitsje in 1 1/4-inch cookie skou, dieltsje dan teed en rollje elke stik yn in bal yn jo hannen. Plak 3 inch apart (se sille breed ferbrekke) op 'e taret panne en bakje 10 oant 11 minuten of oant giele yn' t sin. Koele op it bakblêd 5 minuten dan ferkeapje nei koelings. Repeat mei oerbliuwende dough.
- Melt 8 ûndekket sûkelade sûkelade snoepmelten neffens pakketten rjochtingen. Candy melten wurde foarkommen oan sûkelade, om't se better behelje as de cookies opslein binne. Sprekt in licht fersnelling fan sierige smeel op 'e ûnderkant fan elk koekje. Lit droech, sûkelade, op in koelike rack. Kontrolearje yn in ljochtmateriaal kontener as snoeiholje is hurd.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 127 |
| Total Fat | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |