In goed chantilly kromrezept is essensjele foar alle Frânske koken. Dizze rike krûpe krûpt mei Vanilleextrakt is in klassike fersiering foar franse pastry, génoise cakes (sponge cake), en tarts.
Yn essinsje, alles is in sûchde kramp mei krûden fan tafel (guon resepten brûke likkers op plak fan vanilla - sjoch de farianten hjirûnder). It is in snap om te meitsjen as jo witte hoege.
Wat jo moatte hawwe
- 2 poppen swiere crème (30 prosint molkefet)
- 2 ½ bevergunnen granulearre sûker
- 1 teelöffel goede kwaliteit vanilla ekstrakt
Hoe't it is
- Yn in grutte mingdok beat de swiere crème, sûker, en vanilla tegearre mei-inoar op hege snelheid, oant sêfte peaks foarmje.
- Brûk as jo resipe rjochtet. Krij gjin alline Chantilly-smaak.
Ôfwikseling
As jo in smaak fan smaaklike smaak ha , no is de tiid om al dy lustige likkers dy't jo foar kryst krigen hawwe. Guon populêre kombinearjen mei sliepkeamers binne amaretto, kassis, brandy, Curaçao, Grand Marnier, Ierske smaak, rum, en mear.
Lit jo kreativiteit dyn gids wêze.
As jo in teatotaler binne, besykje ien fan 'e folle Italjaanske sûrde syrupen dy't brûkt wurde yn kofje. Populêre marken binne ûnder oare Sonoma, Da Vinci, Torani, Giffard, Stasero, Fontana, en Monin.
Ien wurd fan foarsichtigens is om stadich te begjinnen, faaks 1 oseaap fan in likker of nonalkofolike siroop yn ien kear oant jo de winske smaak berikke.
Jo kinne ek graach kinne
- Pineapple-snoekje Dessert-reitsje : Dizze smaak dessert hat sineare tinbits, marshmallows, kirsten en krúste, mei tastymandels.
- Hoe meitsje stabile smakke smaak : Jo kinne dizze slokje in dei yn 't foarút meitsje, om't it makke is mei in lyts ûngelofde gelatine en sil har foarm foarmje en net begjinne te skieden of skriemen.
- Italiaanse Mille-Feuille Pastry mei Zabaglione Crème fjoertuele recipe : Lichte, flaky blomde pastry lizze mei rike zabaglione crème, mascarpone, beppe krom of chocolade-smaak, of in kombinaasje. Zabaglione is makke mei aaien en Marsala wyn, mingd mei slokje, foar in smoarge, dekadinte filling.
- Hongaarske raspberry-roulade-rezept : Dizze raspberry-krompe rol, ek wol bekend as in roulade of switske rôl fan in sponge-kok fol gevonden raspberry-filling, beppe krom, creme tsiis en frisse raspberries.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 864 |
| Total Fat | 86 g |
| Saturated Fat | 55 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sodium | 65 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 7 g |