Finsk cinnamon-pastoaren (Korvapuusti)

Jo bern stean yn rigel foar Finlân's ferzje fan "slappere earen", kartamom buns folslein mei brune sûker en sineam.

Wat jo moatte hawwe

• Foar de pastoaren:
• 1 tûke lekkermeilk
• 4 tbsp. smelte bûter (keamertemperatuer)
• 1 pkg.
• droege hefstien (2 1/4 tsp.)
• 1/2 tûke sûker
• 1 tsp. sâlt
• 1 tbsp. kardamom (friske grûn)
• 1 ei (eksklusyf 1 ei foar lêste glaze)
• 4-5 cups all-purpose flour
• Garnje: pearl sûker of rock sûker foar stof
• Foar it opnimmen:
• 1/4 beker (smeltsje)
• 3/4 beker ynpakke brún sûker
• 2 heupen tbsp. kaniel

Hoe't it is

1. Yn in grutte mingdas kombinearje molke, 4 tbsp. smelte bûter, gist en sûker. Litte 10 minuten sitte, oant it heft begjint te blazen. Rin yn sâlle, kardamom en ei, mei in soad rûchje yn 4-5 kaaienmûr, oant de tee ôfgiet fan 'e kant fan' e bolle. As gebrûk fan in standmixer, skeakelje nei in dough hook; knet op nivo 3 of 4 foar 7 minuten. As knibbende troch de hân wurket, wurkje de tee oant it is glêd, glâns, en hat de measte fan har kleurens ferlern. Plak yn in fetfetten, dekselje mei in handdoek of klikke wrap, en kinne 1 oere stean of oant dûbele.

1. Slach dau, dan diel dan yn twa gelikense hollen. Rôp elke helte yn in rjochthoek 8x14; Brush elke heal mei smelder bûter en spiisje mei brune sûker en sineam. Begjin fan 'e lange kant rol elke heule rol yn in lange "snake"; Mei in skerpe mjit meitsje diagonale besunigings elke 2 inch om 7 trijekantige rollen te meitsjen (14 totaal).
2. Meitsje elke rol, punt op, mei in leuke fiskkast plakken, dan brûke in finger of in lûk om elke tip te drukjen om earenfoarmige rollen te foarmjen. Cover mei skjin handdoeken en kinne in oare oere ophelje, oant dûbele.
3. Foarkomke op 400 ° F. Brushje elke rol mei dûmere aaien, mei pearl sûker beskriepe en bakke op sintraak foar 10-15 minuten of oant gouden brún.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	181
Total Fat	9 g
Saturated Fat	5 g
Unbesteatere fet	3 g
Cholesterol	34 mg
Sodium	285 mg
Koarohydraten	25 g
Dietary Fiber	1 g
Protein	2 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)