Dit recipe foar Litauwen fruchtbrún of vaisiu pyragas hat in sûker levere dough mei sûkelade glêde fruchten of mingde droege fruchten, lykas ik hjir brûkt haw. Dit kin as de Litouske ferzje fan fruchtkaartsje beskôge wurde, mar it is net sa folle better as it type dat troch it famyljelid rint troch it famyljelid fan 'e meast Christmases.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de dauwe:
- 2 pakjes aktyf droege hefst
- 1/2 tasse 1/2 1/2 sûker (ferdield)
- 1 1/2 cups waarme molke
- 8 1/2 cups all-purpose flour
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 4 ounces (1 stok) bûter (fersmyt)
- 3 grutte aikes (slach)
- 3/4 pûn mingde glêde fruchten (of droege fruit, hapke fine)
- 1 1/2 beker donkere of licht rosins
- 2/3 beker walnuts (snie)
- Opsjoneel: 1/4 tille tsjustere rommel
- Foar it opnimmen:
- 2 ounces (1/2 stok) bûter (fersmyt)
- 1/2 tûke sûker
- 1 śtlingsdier
Hoe't it is
- Yn in grutte bowl, mûle, 1/2 heul sûker, molke, 3 beammen fan it miel, en sâlt oant glêd. Cover en lit stean foar 1 oere.
- Add 4 ounces smelte bûter, aaien, 1/2 pear sûker en oerbliuwende moar. Kneadje oant glêd en elastysk. Addtepene fruchten, rozen, nuten en rum, as se brûke en knetsje oant goed yndrukt wurdt. Cover en lit stean oant dûbeld.
- Teint diel yn 'e helte en, op in licht ferflokke oerflak, rolje elk yn in rjochthoeke om 12 x 16 inch. Spreide elk mei smelte bûter en sûker mingd mei sineam. Rôlje op 'e lingte, tûk yn ein en plak yn 2 grutte griene pannen. Houtofof oant 400 graden. Deiende pannen mei fettige plastyk wrap en litte stean oant dûbeld.
- Bake foar 10 minuten. Reduzje de temperatuer fan 350 graden en bakje 50 minuten langer. Slaen op 'e draadstâl om folslein te keapjen. Dust mei sûkerij of sûker of druk mei flaaikje, as winsklik.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 184 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 228 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |