In Yule-log is net de maklikste kaak om te meitsjen, mar it is it it maklikste; Alles dat nedich is tiid, geduld en in lichte hân.
De kij is in rike, dekadente en heule leuke treast foar Kryst. It makket in perfekte ferfanging foar dyjingen dy't net de tradisjonele Krystdekor hawwe, en, der is gjin reden wêrom't jo beide net hawwe kinne, is it Kryst.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Switserske Rôl:
- 6 grutte aikes
- 2 / 3cup (150g) sûker (raster)
- 8oz (225 g) tsjustere chocolade (60% kakao of grutter)
- Foar it opnimmen:
- 1½ cups (355ml) dûbel (swiere) smaak
- ½ tsp vanilla ekstrakt
- Garnje: Icing / poeder sûker, chocolade sprinkelen of alle krystdekoraasjes
Hoe't it is
- It oven foar 425 F / 220 C / gas 7 foarkomme
- Lichte fett en line in 23 x 33/9 x 13 "Swart rôle tin. It gebrûk fan in lyts stikje keukenpapier mei in lyts fiedingsoal ferdwine, ljochtsje it oerflak fan it papier.
- Separearje hy hy aaikjes en wyt. Snoekje de sûker- en aai-jokjes yn in grut, romtige, bakbak mei elk in elektryske hânwaskje of in hânwiskjen oant in ljocht, noch dik dikgemik foarme is.
- Brûk de sûkelade yn stikken en smyt mei 4 tbspwetter yn 't de mikro-stoel (opskjinje om net te koekjen) of oer in panne fan wat simmerjen, siedende wetter, soargje derfoar dat de boaiem fan' e bolle it wetter net berikke.
- Foegje de sûkelarje oan it aai en sûker, en rinne goed.
- Yn in aparte skouder whisk de aai bliuwt oant hy stiffere, frij fêste peaks bart, as de wisk opheven is út 'e bolle. Folje ien tbsp fan it aai-wyt yn 'e sûkelade-spongegeming. Foegje de oerbliuwende wiskende eiweiten en ferdwine troch.
- Sprekt de sponge-mix yn 'e tarieding fan tin, smoekje it oerflak tige, tige sêft mei in spatula dy't soarget om gjin loft út te lûken. Bake yn 'e foarhelle oven foar 20 minuten, of oant fêst oan' e berch en in bytsje skerpe op 'e boppekant. Do not overkook of de sponge wurdt droech wurden. Plak de tin op in koelike rack en lit jo koelje.
- Lege in grut flak fan fettich papier op 'e wurkflier, flipke de swissere rol yn' t papier flok oer en ferpleatse de sponge flink. Peinje it papier op 'e sponge en skodzje elke ragge rânen fan' e cake.
- Wapke de smaak licht mei de vanille ekstrakt oant de smaak losseft syn foarm. Sprekt de krema lykwols oer de hiele oerflak fan in 2cm / 3/4 "marzje op ien fan 'e twa koarte siden.
- Mei in lyts skerpe mûse snipe in lytse ynsidaasje 2cm / 3/4 "út ien fan 'e koarte rânen soargje derfoar dat jo net krekt troch' t kofje slaen. Soargje dizze yn 'e rjochting nei' e sfear, dan brûke it papier op 'e wurkflak rol Kies fuort fan jo oant in log is foarme. Soargje derfoar dat de rissels op it oerflak ferskine, dit binne part fan it karakter fan in Switserske Roll.
Snoeie mei de sûker, sûkelade sûkelade of chocolade sprinkelen, stekke (mar net de berries0 of elk krystdema dy't jo kieze. De Yule-log kin genietsje mei in leuke beek fan tee of tsjinne ynstee fan in Traditional Christmas Pudding .
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 436 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |